Avokádové tartaletky: recepty s tvarohom, červeným kaviárom, krevetami

Obsah

1 Ako pripraviť tartaletky
2 Náplň do tartaletiek s avokádom
3 Kalorické tartaletky s avokádom
4 Záver

Vynikajúce a jemné predjedlo - tartaletky z avokáda. Ozdobte sviatočný stôl, doplňte piknik alebo sa stanete súčasťou rodinnej večere. Dostupné suroviny a jednoduchý recept.

Ako pripraviť tartaletky

Môžete dať šalát alebo občerstvenie v jedlých košoch. Predávajú sa v supermarketoch, cukrárňach. Môžete si ho pripraviť sami z nasledujúcich surovín:

múka - 280 g;
maslo - 140 g;
vaječný žĺtok - 2 ks .;
studená voda - 3 lyžice. l;
soľ - ½ lyžičky.

Vezmite suchú veľkú misu. Naliať múku cez sito. Možno vopred preosiať a postupne pridávať. Osolíme a premiešame. Studené maslo sa po pridaní k múke naseká nožom. Aby ste dosiahli homogénnu konzistenciu, môžete miesiť vidličkou alebo tlačidlom.

Ručne potrieme múku maslom, zalejeme žĺtkami a vymiesime. Pridajte vodu v malých dávkach. Hotové cesto je zabalené v plastovom obale a chladené 40 - 60 minút.

Hotové cesto je rozdelené na 20 guličiek. Formičky sú vymastené olejom a rozložené na cesto, rovnomerne rozložené po stenách. Vidličkou alebo nožom prepichnite dno každého surového tartaletky. Dajte formy na plech a odošlite ich do rúry na 7-10 minút pri teplote 200 stupňov.

Vyberte plech a nechajte vychladnúť. Opatrne vyberte z foriem, aby ste nepoškodili okraje. Hotové výrobky sa môžu použiť na podávanie šalátov a občerstvenia.

Náplň do tartaletiek s avokádom

Toto neobvyklé ovocie, bohaté na tuky a mikroelementy, si zamilovalo hostesky. Tartaletky s exotickým ovocím majú atraktívny vzhľad, originálnu chuť a konzistenciu.

Ako ďalšia prísada sa používa kaviár, ryby, ovocie a morské plody. Jeden produkt vyrába rôzne príchute s rôznymi prísadami. Podobné recepty na tartaletky z avokáda nájdete v reštauráciách v rôznych krajinách.

Tartaletky s avokádom a krevetami

Jedná sa o chutné jedlé poháre s občerstvením k stolu. Najlepšie sa podáva ihneď po uvarení. Vrcholom slávnostnej večere budú tartaletky s krevetami, avokádom a syrom. Potrebovali by ste:

veľké avokádo - 1 ks;
krevety - 300 g;
tvaroh - 180 g;
olivový olej - 1 polievková lyžica l;
cesnak - 3 strúčiky;
vápno - ½ ks .;
soľ, bylinky - podľa chuti.

Cesnakové strúčiky sú rezané, drvené. Dajú na sporák panvicu a zohrejú ju, zalejú olejom a hodia podrvené klinčeky. Smažte 1,5 minúty a vyberte ich. Nalejte krevety do oleja a smažte ich do zlatista.

Ovocie je olúpané, nasekané a pridané do misky mixéra. Vytlačte limetkovú šťavu, nalejte 2/3 kreviet, syr. Zahrňte mixér a šľahajte ho, kým neprilepíte. Podľa želania pridajte soľ alebo korenie. Koláčiky sú plnené cestovinami, zdobené krevetami, bylinkami.

Tartaletky z avokáda a tvarohu

Ak potrebujete originálne predjedlo pre bufetový stôl, potom je to dobrá voľba. Na varenie použite:

veľké avokádo - 1 ks;
tvaroh - 300 g;
červený kaviár - 1 plechovka;
soľ - 1 štipka.

Pomalé ovocie pokazí chuť a dojem z pokrmu; malo by byť zrelé a čerstvé. Vyčistia to a vyberú kosť. Nakrájajte nadrobno a vložte do mixéra spolu s tvarohom.

Pozor! Výrobcovia ponúkajú veľký výber syrov s prísadami, s chuťou rýb, húb, bylín. Je lepšie zvoliť bez zvýrazňovačov chuti, originálne.

Ingrediencie sú roztlačené, osolené a vložené do tartaletiek. Na vrch čajovej lyžičky pridajte kaviár a list zelene.

Košíčky s avokádom a červenou rybou

Jedinečný recept premení večeru na jedlo v reštaurácii. Tartaletky z rýb a avokáda vyzerajú vynikajúco:

avokádo - 1-2 ks .;
tvaroh - 100 g;
červená ryba (mierne solené) - 70 g;
citrónová šťava - 1 lyžička;
uhorka - 1 ks .;
soľ - štipka.

Mladé ovocie s jasnou dužinou bez škvŕn sa náhodne ošúpe a rozreže. Rozdrvte v mixéri na pyré s citrónovou šťavou a soľou. Otvorte veko, pridajte 2/3 tvarohu a znova zašľahajte.

Spodok tartaletiek natrieme tvarohom, pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme zemiakovú kašu z mixéra. Ryba je nakrájaná na veľmi tenké prúžky, zvinutá do tuby a z jednej strany „vložená“ do pyré. Miniatúrne ruže vyzerajú esteticky. Uhorku nakrájajte na čo najtenšie plátky. Kruh je vyrezaný a hroty sú roztiahnuté v rôznych smeroch, čím sa umiestni v blízkosti rýb. Pár zelených listov a jedlo je pripravené!

Tartaletky s avokádom a syrom

Univerzálny recept na varenie, ktorý je možné obohatiť o ovocie, zeleninu a morské plody:

avokádo - 1-2 ks .;
tvaroh - 250 g;
kôpor - 1 zväzok;
paprika - 1 ks .;
soľ - 1 štipka.

Ovocie sa vyberá zrelé a mladé. Ak sú na buničine škvrny, potom bude farba pyré nechutná. Ovocie olúpte a dajte do misky so syrom, rozomlejte na hladkú hmotu. Preložíme do cukrárskeho vrecka a dáme do chladničky na 5-7 minút.

Kôpor je nasekaný čo najmenšie, ponechaný na reznej doske. Papriky umyjú, prebytok odrežú, vyberú semiačka. Nakrájajte na malé kocky. Vyberte vrecúško z chladničky, stlačte zemiakovú kašu do stredu košíčkov na tartaletky, nalejte do každej papriky a potom zvyšnú zemiakovú kašu.

Pozor! Použitím rôznych príloh na pečivo môžete dosiahnuť rôzne druhy „čiapok“.

Tartaletky s avokádom a červeným kaviárom

Krémová textúra, vycibrená aróma a veľmi jemná chuť. Tartaletky z lososa, kaviáru a avokáda prekvapia váš domov. Na varenie potrebujete nasledujúce ingrediencie:

červený kaviár - 1 plechovka;
zrelé avokádo - 1 ks;
tavený syr - 3 lyžice. l;
pečené orechy - 2 lyžice l;
uhorka bez šupky - 1 ks .;
mierne solený losos - 100 g;
majonéza - 1-2 lyžice. l;
citrónová šťava - 1 lyžička.

Ovocie sa pokrája na ľubovoľné kocky, zaleje sa šťavou a odošle sa do mixéra. Beat, kým nie je roztlačený s majonézou, syrom a soľou. Keď ste pripravení, zaspte orechy (nakrájajte vopred nožom).

Na spodok tartaletiek sa dá tenko nakrájaný losos a položí sa plátok uhorky bez kože. Na vrch rozložíme hmotu z mixéra a ozdobíme kaviárom.

Tartaletky s avokádom a olivami

Miska je jedna, ale variácie sa môžu líšiť. Zaujímavý recept na avokádové tartaletky, ktorý sa ľahko implementuje doma na večeru:

avokádo - 1 ks .;
olivový olej - 4 lyžice l;
olivy - 1 plechovka;
čerešňa - 6 ks .;
korenie, soľ - štipka.

V mixéri rozšľaháme nakrájané a olúpané ovocie spolu s olivovým olejom. Cherry paradajky sú nakrájané na 4 kusy. Olivy sú nakrájané na plátky. Do tartaletky sa dá avokádové pyré, na jednej strane sa „utopia“ olivy a na druhej štvrtina cherry paradajok.

Pozor! Na spestrenie pokrmu si môžete kúpiť olivy s rôznymi prísadami vrátane sardeliek a citrónu.

Košíčky s avokádom a sleďami

Varenie netrvá dlho, ak sú jedlé poháre pripravené vopred. Ak sleďa nahradíte inou rybou, môžete získať tartaletky s lososom, avokádom a tvarohom. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

veľké zrelé avokádo - 1 ks;
sleď - 5-7 kusov;
červený kaviár - 6 lyžičiek;
tvaroh - 100 g;
uhorka - 1 ks .;
zeleň - 1 zväzok.

Na varenie je potrebný výkonný mixér schopný šľahať ingrediencie do krému. Vložte do misy avokádo a sleďa, dobre prešľahajte.Hmota sa rozloží do inej misy, zmieša sa s tvarohom a rozloží sa do košov.

Ozdobte tenkými plátkami uhorky, bylinkami a červeným kaviárom. Na bylinky môžete použiť kôpor, petržlen, koriander, ba dokonca aj niekoľko listov mäty piepornej.

Košíčky s avokádom a krabími tyčinkami

Jednoduchý a rýchly recept. Bude sa vám hodiť, ak prídu hostia nečakane a hlavné jedlo je stále v rúre. Ingrediencie na varenie:

tvaroh "s bylinkami" - 100 g;
avokádo - 1 médium;
krabové tyčinky - 180-200 g;
čerstvý kôpor - ½ zväzku;
citrónová šťava - 2 lyžičky;
majonéza - 1-2 lyžice. l.

Tento recept sa dá použiť aj na plnenie hotových mini tartaletiek. Avokádo rozkrojíme na polovicu, veľkou lyžicou odstránime šupku a odstránime kosť. Miesime vidličkou alebo drvíme. Pridajte šťavu, soľ, korenie podľa chuti. Nakrájajte krabie tyčinky čo najmenšie. Nastrúhajte uhorky, vytlačte prebytočnú tekutinu.

Všetko premiešajte, pridajte majonézu, syr, bylinky. Pred podávaním premiešajte a vložte do tartaletiek.

Tartaletky s avokádom a ovocím

Originálna zmes jabĺk a avokáda sa často používa v domácom i profesionálnom varení. Na varenie budete potrebovať:

zelené jablko bez šupky - 1 ks;
avokádo - 1 ks .;
citrónová šťava - 2 lyžičky;
tvaroh - 70 g;
zeleň - 1 zväzok.

Olúpané ovocie sa krája a po jednom sa posiela do mixéra. Najskôr jablko, z ktorého sa potom vytlačí prebytočná tekutina, potom avokádo a všetko rozmixujte. Opäť zašľaháme s tvarohom a citrónovou šťavou.

Tartaletky sú plnené z cukrárskej striekačky s veľkou tryskou, zdobené nadrobno nasekanými bylinkami.

Kalorické tartaletky s avokádom

Jedlo sa nedá nazvať diétnym, ak je nadmerne konzumované. Ale 1-2 tartaletky s avokádom podľa obľúbeného receptu váhu nepridajú. Priemerný obsah kalórií je - 290 kcal na 100 g. Pre variant s rybami - 310 kcal. Pri použití syra s nízkym percentom tuku a bez mierne solených rýb bude priemerný počet kalórií na 100 g produktu 200 kcal.

Záver

Avokádové tartaletky sú pre hostiteľku záchranou. Pripravujú sa jednoducho a rýchlo z dostupných produktov. Každý recept je možné pozmeniť, dozdobiť svojim spôsobom a doplniť novými príchuťami.

Tartaletky s avokádom a krevetami, syr, ryby