Obsah
Pizza s liškami nenechá nikoho ľahostajným vďaka svojej jemnej náplni a tenkému cestu. Hotové jedlo je ideálne na rodinnú večeru, občerstvenie v práci a na každú príležitosť.
Ako pripraviť pizzu s liškami
Milióny ľudí milovanú pizzu vymysleli talianski chudobní, ktorí vyvaľkali tenké, jednoduché cesto a pridali všetko jedlo, ktoré si mohli dovoliť.
Klasický recept odporúča použiť cesto vyrobené z droždia, ale existujú aj rýchlejšie možnosti. Z dôvodu úspory času môžete použiť zakúpený polotovar. Je ťažké nájsť výrobky, z ktorých by sa nedala vyrobiť náplň. Povinnými ingredienciami sú paradajky a syr. Najchutnejšia je pizza s prídavkom lišiek, ktoré nevyžadujú dlhú predbežnú prípravu.
Pred varením musí byť múka preosiata, aby sa odstránili nečistoty a aby sa nasýtili kyslíkom. Líšky sa umyjú a varia vo vode najviac štvrť hodiny, potom sa nakrájajú na veľké kúsky. Zelení dodajú zvláštnu chuť a krásny vzhľad. Kôpor, koriander a petržlen fungujú dobre.
Syr ľubovoľného tvrdého typu sa strúha na strednom alebo hrubom strúhadle. Ak recept zahŕňa použitie zeleniny, potom sa nakrájajú podľa receptúry.
Pizza sa pečie v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Na dokonalé rovnomerné rozrezanie pizze použite špeciálny nôž vybavený kolieskom. Je akceptované jesť pizzu ručne.
Recepty na líšky z pizze
V navrhovaných receptoch s fotografiou pizze s liškami je krok za krokom popísaný proces varenia, po ktorom je ľahké pripraviť chutné, chutné a aromatické jedlo.
Pizza s liškami a klobásou
Pizza sa ukáže byť šťavnatá, chutná, voňať lesnými hubami. Ideálne, ak máte málo voľného času, pretože cesto sa pripravuje veľmi rýchlo.
Potrebovali by ste:
Cesto:
- maslo - 100 g;
- zeleninový olej;
- mlieko - 120 ml teplé;
- droždie - 10 g suché;
- múka - 300 g;
- soľ - 3 g;
- cukor - 10 g.
Náplň:
- paradajková omáčka - 40 ml;
- zeleň - 10 g;
- kyslá smotana - 40 ml;
- tvrdý syr - 170 g;
- klobása - 170 g údená;
- paradajky - 250 g;
- lišky - 100 g.
Ako variť:
- Umyté lišky zalejeme vodou a povaríme 20 minút. Vypustite tekutinu a šampiňóny osušte papierovou utierkou. Vyrežte veľké vzorky.
- Maslo nakrájajte na kúsky. Roztopíme v mikrovlnke bez varu.
- Prilejeme zohriate mlieko. Osolíme, potom pridáme cukor a droždie. Miešajte metličkou. Pridajte múku.
- Vymiesime jemné, ľahké a nie tesné cesto. Pridajte múku, kým sa hmota prestane držať na vašich rukách.
- Formu natrieme olejom. Cesto dajte do stredu. Rukami sa rovnomerne rozťahujte pozdĺž dna a po stranách.
- Potrieme zmesou kyslej smotany a paradajkovej omáčky. Vložte klobásu nakrájanú na prúžky, potom lišky.
- Vložte paradajky nakrájané na kolieska do ďalšej vrstvy. Posypeme strúhaným syrom.
- Vložte do rúry. Varíme pol hodinu pri teplote 180 °.
- Hotové jedlo prípadne posypte nadrobno nasekanými bylinkami alebo kaparami.
Vegetariánska pizza s liškami
Jednoduchá a svieža pizza poteší milovníkov vegetariánskeho jedla a umožní vám vychutnať si vynikajúce jedlo počas pôstu.
Budete potrebovať:
- múka - 120 g;
- majonézová omáčka bez vajec - 200 ml;
- mlieko - 120 ml;
- syr - 170 g;
- zeleň;
- rastlinný olej - 60 ml;
- cibuľa - 130 g;
- soľ - 2 g;
- cherry paradajky - 6-8 ks;
- varené lišky - 200 g;
- konzervovaná kukurica - 100 g.
Ako variť:
- Nalejte mlieko a maslo do múky. Soľ. Cesto vymiesime a stočíme do guľky. Obalte potravinovou fóliou. Zatiaľ čo sa pripravuje náplň, vložte ju do chladničky.
- Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky. Lišky nakrájame na taniere. Preložíme na panvicu s olejom a opečieme. Zelenina by mala mať zlatý odtieň.
- Paradajky nakrájame na kolieska.
- Opečenie preložíme na sito a necháme niekoľko minút odkvapkať od prebytočného tuku.
- Cesto rozvaľkáme a odošleme do vymastenej rozdelenej formy.
- Rozložte paradajky vo vrstve, potom lišky a cibuľu. Posypeme kukuricou. Potrieme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
- Odošlite do predhriatej rúry na 20 minút. Teplotný rozsah 200 °.
- Hotové jedlo ozdobte bylinkami. Podľa chuti môžete 10 minút pred dovarením pridať olivy.
Pizza s liškami a šunkou
Šunka dodá pokrmu jemnú dymovú príchuť a dodá mu väčšiu spokojnosť. Navrhovaný recept na pizzu s liškami doma sa ľahko pripravuje a nevyžaduje veľké finančné náklady.
Budete potrebovať:
- paradajky - 350 g;
- lišky - 400 g varené;
- kečup - 60 ml;
- šunka - 200 g;
- cibuľa - 170 g;
- syr - 200 g;
- kôpor.
Cesto:
- suché droždie - 11 g;
- múka - 460 g;
- cukor - 5 g;
- voda - 200 ml;
- soľ - 5 g;
- rastlinný olej - 60 ml.
Metóda varenia:
- Vodu ohrejeme bez varu. Pridáme cukor, soľ, droždie, maslo a múku. Vymiesime cesto. Prikryjeme utierkou a necháme, kým sa dvakrát nezdvihne.
- Na panvici s prídavkom rastlinného oleja osmažte na malé kúsky nakrájanú cibuľu a lišky.
- Cesto vyvaľkáme na veľký kruh a dáme na vymastený plech.
- Lyžičkou kečupu a rozložíme cibuľu a lišky.
- Šunku a paradajky nakrájame na kolieska a dáme na huby. Rovnomerne posypeme strúhaným syrom.
- Pečieme v rúre, kým sa na povrchu nevytvorí zlatohnedá. Teplotný rozsah 200 °. Hotovú pizzu posypeme kôprom.
Pizza s krevetami a liškami
Navrhovaný recept s fotografiou pizze s liškami je skvelou voľbou pre milovníkov morských plodov. Vďaka krevetám získa pokrm jemnú arómu a ohromí každého svojím vynikajúcim vzhľadom.
Budete potrebovať:
Cesto:
- múka - 180 g;
- droždie - 10 g suché;
- olivový olej - 80 ml;
- voda - 130 ml;
- soľ - 2 g.
Náplň:
- lúpané krevety - 350 g kráľovské;
- petržlen - 10 g;
- paradajky - 160 g;
- lišky - 300 g varené;
- kôpor - 10 g;
- syr - 300 g.
Omáčka:
- bazalka - 5 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- soľ;
- paradajková pasta - 50 ml.
Metóda varenia:
- Nalejte do vody soľ a lyžicu múky. Vareškou miešajte dohladka. Pridajte droždie. Dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť štvrť hodiny. Keď cesto 3x dorastie, pridáme olivový olej a múku.
- Vymiesime cesto. Prikryjeme utierkou a necháme hodinu pôsobiť. Počas tejto doby hmota vyrastie najmenej dvakrát.
- Lišky nakrájame na plátky a orestujeme na oleji. Osolíme a necháme úplne vychladnúť.
- Nakrájajte zeleň. Ak sa vám nepáči chuť kôpru a petržlenu, potom ich môžete vylúčiť zo zloženia. Nastrúhajte syr. Paradajky nakrájajte na kocky.
- Prejdite cesnakom cez lis. Spojte s paradajkovou pastou, nadrobno nakrájanou bazalkou a soľou.
- Cesto rozvaľkáme, na povrchu urobíme vidličkou vpichy. Potrieme paradajkovou omáčkou a posypeme polovicou tvarohových hoblín. Distribuujte lišky a krevety.
- Plátky paradajok prikryjeme. Posypeme bylinkami a zvyškom syra.
- Pošlite do rúry. Teplotný rozsah 200 °. Pečieme 20 minút.
Pizza s liškami, fazuľkami a vajcom
Kyslá smotana pomôže, aby bola náplň jemnejšia. Na želanie je možné ho nahradiť gréckym jogurtom alebo majonézou.
Budete potrebovať:
Cesto:
- mlieko - 600 ml;
- soľ;
- múka - 230 g;
- rastlinný olej - 40 ml;
- droždie - 18 g suché.
Náplň:
- lišky - 250 g varené;
- soľ;
- vajíčko - 3 ks .;
- korenie - akékoľvek 5 g;
- kyslá smotana - 70 ml;
- konzervované fazule - 50 g;
- zeleň - 10 g;
- maslo - 10 g masla.
Ako variť:
- Potrebujete teplé mlieko. Rozpustíme droždie a zalejeme olejom. Zmiešať.
- Pridajte soľ a múku. Vymiesime cesto. Zrolujte loptu, zakryte ju uterákom a odložte na hodinu na teplé miesto.
- Vyvaľkáme tenký kruh a preložíme na plech.
- Nasekajte lišky. Varte vajcia a nakrájajte na tenké plátky.
- Cesto vymastíme maslom. Distribuujte lišky, potom fazuľu. Podlejeme vajcami. Posypeme korením a soľou. Pokvapkáme kyslou smotanou.
- Pečieme v rúre pol hodiny. Teplotný rozsah 180 °.
- Preložíme do misky a posypeme nasekanými bylinkami.
Obsah kalórií
Navrhované recepty majú v závislosti od zložiek v zložení rozdielny obsah kalórií. Pizza s liškami a klobásou v 100 g obsahuje 174 kcal, vegetariánska - 220 kcal, so šunkou - 175 kcal, s krevetami - 184 kcal, s fazuľami a vajcami - 153 kcal.
Záver
Ak dodržíte všetky odporúčania, pizza s liškami bude fungovať prvýkrát, dokonca aj pre začínajúcich kuchárov. Nebojte sa experimentovať. Je povolené pridať do zloženia podľa chuti akúkoľvek zeleninu, bylinky a korenie. Hlavnou podmienkou je, že všetky výrobky musia byť čerstvé.
