Ako si vyrobiť mesačný svit na šípke a tinktúru na šípkovej na mesačnom svite

Šípkový moonshine sa vyrába s prihliadnutím na skutočnosť, že plody majú nízky obsah glukózy, takže do maškrty bude potrebné veľa cukru. Aby bol nápoj bez toxických nečistôt, čistí sa opakovanou rektifikáciou. Farba tinktúry bude závisieť od toho, ktorá časť rastliny sa použije.

Je možné trvať na svite šípov

Základ na báze alkoholu je najlepšou voľbou na konzerváciu všetkých zložiek čerstvého ovocia. Na tento účel sú vhodné tinktúry na báze mesačného svitu, pripravené doma zo šípok. Dvojitá destilácia zaručí, že alkohol je čistý a bez toxických nečistôt. Potom sa k nej pridajú sušené alebo čerstvé suroviny. Používajú sa korene, kvety a plody.

Výhody šípkového mesačného svitu

Počas fermentácie sa chemické zloženie bobúľ úplne zachová, ale pri tepelnom spracovaní sa môže stratiť 40% živín. Šípkový alkohol má nasledujúce vlastnosti:

• sedatívum - znižuje podráždenosť, zlepšuje kvalitu spánku;
• baktericídne - zastavuje množenie baktérií a plesní pri vonkajšej aplikácii;
• diuretikum - eliminuje opuch;
• protizápalové a antipyretické - pomáha ľahšie zvládnuť vírusové infekcie;
• diaforetický - odstraňuje toxíny;
• imunomodulačné - zlepšuje odolnosť tela.

Pravidelné užívanie malých dávok lieku pomáha znižovať krvný tlak.

Užitočné vlastnosti šípkovej tinktúry na moonshine

V tinktúre na mesačný svit sú úplne zachované všetky užitočné vlastnosti šípky:

1. Kyselina askorbová je nevyhnutná na zvýšenie odolnosti tela a krvotvorby.
2. Vitamíny E, A, B₁, B₂„PP, K majú antioxidačný účinok, zlepšujú kvalitu zrakových funkcií, podporujú úplné vstrebávanie vápniku, zlepšujú krvný obeh.
3. Vápnik, draslík a horčík posilňujú svalovú štruktúru stien srdca a ciev.
4. Sodík je nevyhnutný pre normálne fungovanie urogenitálneho a tráviaceho systému.
5. Fosfor je stavebnou jednotkou kostného tkaniva.

Šípkový nápoj obsahuje vysoké množstvo železa, čo je nevyhnutné na prevenciu anémie. Tento prvok sa podieľa na produkcii hormónov pankreasu potrebných na trávenie.

Výber a príprava surovín

Odrody šípok nehrajú pri spracovaní žiadnu úlohu: vhodné sú divoké exempláre a kultivary.

Rastlinné suroviny sa odoberajú z rastlín nachádzajúcich sa iba v ekologicky čistej oblasti

Zber a spracovanie ovocia:

1. Plne zrelé šípky sa zbierajú od polovice septembra do chladného počasia. Bobule sa nedrobia ani počas prvých mrazov.
2. Vytrhané spolu s stopkou.
3. Neberte ovocie so škvrnami a plesňami na povrchu.
4. Pri maškrte sú bobule očistené od jemného steliva, ale nie sú umyté.
5. Na výrobu tinktúry sa stonka a suchá časť nádoby vyrežú zo surovín. Potom sa bobule umyjú pod tečúcou vodou.

Zber a spracovanie rizómov:

1. Suroviny zhrabávajú koncom jesene, keď sú bobule úplne zrelé a listy opadajú.
2. Vezmite mladé odnože súčasnej alebo minulej sezóny.
3. Koreňové výhonky sa vyberajú s hrúbkou 1 cm.
4. Na zber môžete puzdro vypáčiť lopatou, odobrať potrebné množstvo surovín a vrátiť sadenicu na svoje miesto.
5. Suroviny sa umyjú, horná tvrdá vrstva sa odstráni nožom.
6. Nakrájajte na tenké kúsky dlhé 5–8 cm.
7. Položte na handričku, vysušte v tieni na dobre vetranom mieste.
8. Pravidelne miešajte, aby sa zabránilo plesniam.

Kvalitatívne sušené suroviny majú tmavo béžovú farbu s ružovkastým odtieňom.

Ak potrebujete tinktúru mesačného svitu na šípkových kvetoch, suroviny sa zbierajú počas obdobia aktívneho kvitnutia:

1. Vyberte si úplne otvorené puky bez lístkov ovplyvnených hmyzom.
2. Strihajte nožnicami spolu so stopkou.
3. Ak máte čas, môžete si len vybrať lupienky.
4. Suroviny sa triedia, nekvalitné sa vyhadzujú.
5. Umyte teplou vodou, rozložte na handričku a dobre osušte.

Kvety sú rezané selektívne, aby nezanechali krík bez plodov

Jednoduchý recept a ako trvať na svite šípov

Ako suroviny sa používajú čerstvé ovocie. Je možné získať silný alkoholický nápoj bez destilácie. Čas kvasenia bude trvať až 90 dní.

Zloženie receptu na mesačný svit na bokoch s objemom 3 litre:

• voda - 2,3 l;
• suché droždie - 5 g;
• čerstvé ovocie - 2 šálky;
• cukor - 1 kg.

Technológia varenia:

1. Všetky komponenty sa dajú do nádoby, plody sa vopred umyjú.
2. Namontujte vodnú plombu alebo gumené rukavice s prepichnutím na prst.
3. Umiestnené v miestnosti s teplotou + 25-28 ⁰C.
4. Po ukončení fermentácie bude na dne usadenina.
5. Kvapalina sa opatrne odvádza pomocou skúmavky, filtruje sa cez aktívne uhlie.

Nápoj nie je dostatočne priehľadný, so silou až 35%, takže je lepšie rmut predbehnúť.

Ako variť maškrtu

Približne 1 kg cukru prinesie 700-800 ml mesačného svitu. Na kysnutie použite nádobu, na ktorú môžete dať uzávierku. Je vhodné pripraviť základňu pre alkoholický nápoj v desaťlitrovej sklenenej nádobe. Vezmite čerstvé ovocie alebo trvajte na suchom šípkovom maškrte. Množstvo surovín je rovnaké.

Komponenty:

• droždie (suché) - 20 - 25 g:
• cukor - 3-3,5 kg;
• šípka - 500 g.

Príprava:

1. Čerstvé šípky nie sú umyté, očistené od trosiek a prechádzajú cez mlynček na mäso. Ak sú bobule sušené, potom sú rozdrvené mlynčekom na kávu.
2. Môžete si vziať viac cukru, ako je uvedené v recepte. Na urýchlenie procesu fermentácie sa pridávajú droždie v množstve 5–7 g na 1 kg.
3. Suroviny sa dajú do nádoby, cukor sa rozpustí vo vode. Pridajú sa suché droždie.
4. Všetky komponenty sú skombinované v banke, do ramien sklenenej nádoby sa pridáva voda.
5. Namontujte vodnú plombu alebo gumené rukavice.

Pre pranie vytvorte optimálny teplotný režim - minimálne +25 ⁰C. Proces bude trvať až tri týždne. Uzáver sa odstráni, zakryje sa nylonovým vekom a nechá sa variť 24 hodín. Počas tejto doby sediment úplne klesne na dno, je oddelený pomocou tenkej hadice. Infúzia pre mesačný svit na šípkach je pripravená na destiláciu.

Na urýchlenie procesu fermentácie je možné bobule pred pokládkou nakrájať

Získavať mesačný svit

Väčšinu živín z čerstvých šípok môžete ušetriť jedinou destiláciou, ale kvalita mesačného svitu bude horšia. Na získanie tinktúry na častiach rastlín sa odporúča alkoholický nápoj čistiť opakovanou destiláciou.

Proces prebieha v troch etapách:

1. Prvý rektifikovaný alkohol - surový alkohol („hlava“) sa vyznačuje vysokým obsahom metylu (toxická zlúčenina). Odoberá sa naraz v jednej destilácii. Ak je proces dvojnásobný, potom odíďte a zozbierajte na začiatku opätovnej destilácie. Toto je najsilnejšia časť (až 90%), asi 10% z celkovej hmotnosti. Pri položení 3 kg cukru sa získa 100 ml „hlavy“.
2. Ďalej prichádza stred, hlavná časť mesačného svitu alebo „tela“, celý proces je zameraný na jeho získanie. Toto je kvapalina bez toxických nečistôt, ale obsahujúca fuselové oleje, ktoré nebudú prítomné počas sekundárnej destilácie. "Telo" sa užíva, kým sa alkohol nezníži na 35%.
3. Posledná frakcia alebo "chvosty" sa vyznačuje nízkou pevnosťou s nepríjemným zápachom. Berie sa to osobitne alebo sa na ňom zastaví destilácia. Niektorí odporúčajú brať mesačný svit s chvostmi až do 45%, ale je to nesprávne. Druhá frakcia výrazne znižuje kvalitu.

Mesačný svit naplnený šípkou pred opravou
s „hlavou“, ale bez „chvostov“ zriedených s vodou až do 20% a destilovaných, trvať až 40%.

Na získanie domáceho alkoholu je vhodný domáci mesačný svit.

Ako si vyrobiť šípkovú tinktúru na moonshine

Po opätovnom vyčistení je vhodný alkoholický nápoj pripravený na vlastnú spotrebu. Rôzne časti rastliny jej dodajú liečivé vlastnosti. Na liečivé účely sa používa koreň, kvety, sušené alebo čerstvé ovocie.

Tinktura z koreňa šípky na mesiačiku

Podiely receptu na tinktúru: 10 g koreňov šípky na 1 liter mesačného svitu. Suchý koreň dodá farbu, tinktúra sa ukáže ako svetlo žltá s ružovým odtieňom.

Príprava z čerstvých surovín:

1. Koreň sa spracuje z tvrdej škrupiny na tkanivo.
2. Nakrájajte na tenké prúžky o veľkosti zápalky.
3. Rozložíme na plech a sušíme v rúre 40 minút. pri teplote +180⁰.
4. Nádoba na tinktúru sa odoberá z nepriehľadného materiálu. Položia obrobok, naplnia ho mesiačikom.
5. Pevne uzavrite a odložte na chladné miesto.
6. Po 4 dňoch obsah pretrepte. Postup sa opakuje dvakrát s rovnakým časovým intervalom.

Naplňte nápoj do mesiaca. Potom sa prefiltruje.

Technológia je rovnaká aj pre sušené suroviny.

Chuť tinktúry je korenistá, mierne drsná, so šípkovou arómou a miernou horkosťou

Na sušenej šípke s medom

Med pomôže pridať liečivé zloženie do sladkosti. Ingrediencie pre mesačný svit a sušenú šípkovú tinktúru:

• suché ovocie - 200 g;
• med - 1 polievková lyžica. l;
• mesačný svit - 2,5 litra;
• bobkový list - 2 ks.

Príprava:

1. Šípka je rozdrvená na práškový stav.
2. Všetky komponenty sú umiestnené v trojlitrovej nádobe.
3. Zatvorte ju nylonovým vekom a vložte na neosvetlené miesto.
4. Po 3 dňoch pretrepať.
5. Potom nechajte lúhovať 1,5 - 2 mesiace.
6. Sediment, ktorý sa objaví na dne, je starostlivo oddelený od celkovej hmotnosti.
7. Tinktura sa filtruje cez niekoľko vrstiev gázy.

Uchovávajte v chladničke.

Tinktura sa získava s ľahkou medovou dochuťou a pikantnou arómou.

Šípková tinktúra s píniovými orieškami na mesiačiku

Zloženie liečivého nápoja zahŕňa:

• píniové oriešky - 1 polievková lyžica. l;
• mesačný svit - 500 ml;
• šípky - 3 lyžice. l.

Všetky zložky sú kombinované, tesne uzavreté a trvá sa na nich 1,5 mesiaca v pokoji. Potom sa oddelí od ovocia a orechov, prefiltruje sa. Nechajte deň v chladničke. Ak sa objaví zrazenina, znova ju prefiltrujte.

Tinktúra s píniovými orieškami má tmavú sýtu farbu a koláčovú dochuť

Na šípkových kvetoch

Po zbere kvetenstva sa z nich odstráni jadro. Moonshine trvá na šípkových lístkoch.

Technológia varenia:

1. Je lepšie zobrať si nádobu s objemom 0,5 litra, pretože je jednoduchšie si do nej urobiť záložku. Nádoba je naplnená okvetnými lístkami tesne a úplne.
2. Pridajte škoricu a 1 ČL podľa chuti. cukor, poliaty alkoholom.
3. Zatvorte nylonovým vekom a pretrepte. Sú umiestnené v tmavej skrini a ponechané po dobu 1 mesiaca.
4. Potom sa kvapalina naleje do inej nádoby. Alkoholický nápoj je pripravený na pitie.

Farba tinktúry závisí od odrody šípok: ružové okvetné lístky vytvoria svetločervené zloženie a biele okvetné lístky svetložltú farbu

Čerstvé šípky

Požadované prísady:

• čerstvé ovocie - 600 g;
• mesačný svit - 1 l;
• cukor - 250 g

Technológia:

1. Plody sa umyjú, sušia, nakrájajú na stred.
2. Preložte do nádoby, podlejte cukrom a premiešajte.
3. Pridajte 0,5 l mesačného svitu, pevne uzatvorte.
4. Trvajte na tom, 10 dní v tme.
5. Vypustite kvapalinu. Filtrované a odoslané do chladničky.
6. Šípková ruža sa znovu naleje so zvyšným mesiačikom podľa receptu.
7. Vydržte tinktúru 21 dní.
8. Vypustite, prefiltrujte kvapalinu, spojte ju s prvou dávkou.

Nechajte stáť 5 dní. Keď sa objaví zrazenina, zmes sa znova prefiltruje.

Tinktura sa pije chladená alebo s kockami ľadu

Recept na koňak z mesačného svitu na šípkach

Originálny nápoj, ktorý chutí ako elitný koňak, je možné vyrobiť nezávisle na nasledujúcich zložkách:

• mesačný svit - 2,7 litra;
• šípky - 20 ks.
• bobule borievky - 40 g;
• dubová kôra - 50 g;
• mletá káva (nie lyofilizovaná) - 1 lyžička;
• oranžová kôra - 1 polievková lyžica. l.
• píniové oriešky - 100 g;
• cukor - 2 lyžice. l.

Príprava:

1. Kôra a kôra z dubu sú rozdrvené.
2. Vložte všetky komponenty do trojlitrovej nádoby. Zalejeme alkoholom.
3. Sú hermeticky uzavreté, veko môžete zrolovať.
4. Trvajú na tom mesiac. Z času na čas jemne pretrepte.
5. Kvapalina sa odvádza cez hadičku, aby sa nezvyšovala zrazenina. Necháme lúhovať 7 dní.

Domáci koňak na mesačnom svite pripomína prírodnou farbou a chuťou.

Ako to brať správne

Šípková tinktúra je klasifikovaná ako silný alkoholický nápoj. Môžete ho piť iba na lekárske účely ráno a na obed najviac 30 g (1 polievková lyžica. L.). Robte to na kurzoch s prestávkou 1-2 týždne. Na posilnenie imunitného systému denná dávka nepresahuje 100 - 120 ml. Priebeh liečby je 1 týždeň. Prevencia sa vykonáva pred vypuknutím sezónnych infekcií na jar a na jeseň.

Ak sa počas hostiny použije mesačný svit ako alkohol, pije sa chladený alebo na ľade. Je potrebné mať na pamäti, že tinktúra znižuje krvný tlak. Príjem vo veľkých dávkach má diuretický účinok, čo môže negatívne ovplyvniť fungovanie obličiek.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Šípková ruža na mesačnom svite má nielen výhody, ale aj poškodenie (pri nadmernom používaní).

Tinktura sa neodporúča používať:

• tehotné a dojčiace ženy;
• trpiaci chronickým alkoholizmom;
• deti;
• ľudia s individuálnou neznášanlivosťou;
• s tromboflebitídou;
• s gastritídou a dvanástnikovým vredom;
• s pankreatitídou a obličkovými kameňmi;
• s ochorením pečene;
• po mozgovej príhode.

Záver

Šípkový mesiačik trvá na ktorejkoľvek časti rastliny. Veľké množstvo užitočných prvkov sa nachádza v kvetoch a čerstvých plodoch kultúry. Okrem bobúľ obsahuje tinktúra ďalšie prísady (bobkový list, med, píniové oriešky), ktoré zlepšujú chuť a chuť nápoja.

Odporúčané položky

Tinktura z brusníc s alkoholom

Tinktura arónie s vodkou

Citrónová tinktúra: vodka, alkohol

Tinktúry z vápna: vodka, alkohol, mesačný svit

Polievanie (tinktúra) z čučoriedok doma: 8 receptov

Tinktura z červeného ríbezle doma

Tinktura egreše s vodkou, alkoholom, mesačným svitom: recepty na varenie doma

Tinktura mrazeného čierneho ríbezle: na vodke, mesačnom svite, alkohole

Čerešňová tinktúra na mesačnom svite: recepty na sušené, mrazené, čerstvé, na slnku sušené bobule