Obsah
Nettle Smoothie je vitamínový nápoj vyrobený z mletých častí rastlín. Zloženie je bohaté na vysoký obsah stopových prvkov potrebných pre organizmus na jar. Na základe rastliny sa koktaily vyrábajú s prídavkom ovocia, zeleniny alebo bylín.
Prečo sú pre vás dobré žihľavové smoothies
Čerstvá žihľava sa používa na prípravu smoothies, takže všetky prospešné vlastnosti rastliny sú úplne zachované.
Hodnota žihľavy pre telo spočíva v jeho bohatom chemickom zložení.
Hlavné látky obsiahnuté v bylinnom nápoji:
- sacharidy - 24%;
- bielkoviny - 35,5%;
- vláknina - 17,3%;
- lignín - 0,8%;
- pektíny - 0,7%.
Žihľavové smoothie obsahuje aminokyseliny:
- glutamín;
- asparagín;
- lyzín;
- arginín;
- leucín.
Nápoj má vysoký obsah vápniku, železa, horčíka, draslíka, ktoré sú potrebné pre plné fungovanie tela. Žihľava je jednou z prvých jarných rastlín, ktorá dokáže plne doplniť denný príjem vitamínov.
Pitie kokteilu prispieva k:
- zlepšiť metabolizmus. Dochádza k rýchlemu odbúravaniu tukov, takže nápoj je súčasťou stravy na chudnutie;
- znížiť krvácanie. Žihľava má hemostatický účinok, podieľa sa na produkcii protrombínu;
- zlepšenie fungovania tráviaceho systému, čistenie tela od toxínov a toxínov nahromadených počas zimného obdobia;
- zvýšenie účinnosti, obnovenie energetickej rovnováhy;
- stimulácia práce srdcového svalu a dýchacích orgánov.
Bylinkový nápoj má protizápalové, choleretické a regeneračné účinky.
Pravidlá varenia
Smoothie žihľava sa dá zberať od jari do polovice leta. V máji úplne odoberú všetku nadzemnú hmotu, pretože stonky ešte nie sú vláknité. Ak sa príprava surovín na smoothies vykonáva v lete, odrežú sa iba vrcholy nie väčšie ako 15 cm. Na zber vyberajú miesta v blízkosti vodných plôch, tu je rastlina šťavnatá alebo v lese, kde je žihľava väčšinu dňa v tieni. Suroviny z ekologicky nepriaznivých oblastí nie sú vhodné na pitie.
Na prípravu smoothies sa používajú iba šťavnaté, kvalitné zelené.
Pred spracovaním:
- Vložte žihľavu do širokej nádoby a zalejte ju horúcou vodou (60 - 65 0C). Po ukončení procedúry vám surovina nespáli ruky, kvapalina odstráni z povrchu drobný hmyz a čiastočky prachu.
- Nechajte 5 minút v nádobe.
- Opláchnuté pod kohútikom a položené na látkovú obrúsku, aby sa odparila vlhkosť.
- Po spracovaní odstráňte tvrdé stonky a poškodené listy.
Smoothie sa vyznačuje vysokou energetickou hodnotou a vitamínovým zložením, ale nemá výraznú chuť. Ako ďalšia prísada sa pridáva zelenina alebo ovocie. Čisté smoothie má slabú bylinkovú vôňu. Na jeho vylepšenie sú vhodné citrusy alebo mäta.
Ako vitamínový doplnok k žihľave možno použiť petržlen alebo zeler.
Popis populárnych receptov vám umožní pripraviť si zdravý bylinkový nápoj.
S jablkom a pomarančom
Ingrediencie potrebné pre smoothies:
- žihľava - 1 zväzok;
- mäta - 3 vetvy;
- oranžová - 1 ks .;
- jablko - 2 ks.
Príprava:
- Pomaranč je umytý, olúpaný, rozložený na plátky.
- Listy žihľavy sú oddelené, stonka je nakrájaná na kúsky.
- Spolu so šupkou sa používa jablko. Nakrájajte na niekoľko častí, odstráňte jadro so semenami.
- Vložte všetky polotovary do misy mixéra, pridajte 70 ml vody, vyšľahajte dohladka.
Pred podávaním pridajte do vitamínového nápoja niekoľko kociek ľadu (voliteľné)
S kiwi a banánom
Koktejl sa skladá z nasledujúcich komponentov:
- žihľava - 1 zväzok;
- banán - 1 ks .;
- kivi - 2 ks .;
- citrónový balzam - 1 vetvička;
- oranžová - 0,5 ks.
Recept na smoothie:
- Banán je olúpaný, nakrájaný na krúžky.
- Olúpte kiwi.
- Listy žihľavy sú odrezané. Stonky sa nepoužívajú.
- Oranžová je nakrájaná na pol krúžky. Sú spracované spolu s kôrou.
Vložte všetky obrobky do misky mixéra, pridajte vodu, šľahajte 1-2 minúty.
Banánovo-oranžové smoothie sa ukáže byť husté, vďaka tráve má svetlozelenú farbu
S limetkou a uhorkou
Zloženie nápoja zahŕňa:
- žihľava - 1 zväzok;
- uhorka - 2 ks .;
- hruška - 1 ks .;
- vápno - 1 ks.
Príprava:
- Hruška je olúpaná, zbavená jadrovníka a nakrájaná na kocky.
- Odstráňte šupku z uhorky, tvarujte do kruhov.
- Vápno je olúpané, nakrájané.
- Tráva je drvená.
Všetky polotovary sú šľahané mixérom alebo mixérom do hladka. Nemusíte pridávať vodu.
Pred podávaním vložte koktejlovú tubu do pohára s nápojom
So špenátom a avokádom
Požadované komponenty:
- žihľava - 100 g listov;
- med - 1 lyžička;
- špenát - 100 g;
- brokolica - 1 kvetenstvo;
- vápno - 1 ks .;
- avokádo - 1 ks .;
- kivi - 1 ks.
Recept:
- Vytlačte limetkovú šťavu.
- Všetky plody sa umyjú, kôry a kôry sa odstránia a rozdrvia sa.
- Zeleninu a bylinky nakrájajte na kúsky.
Všetky komponenty vyšľahajte dohladka. 7
Pred podávaním do nápoja pridajte med a citrusovú šťavu.
Záver
Smoothie so žihľavou nemá výraznú vôňu a chuť, preto sa pripravuje s prídavkom rôznych druhov ovocia. Na zvýraznenie arómy sa pridávajú citrusové plody, mäta alebo bylinky. Nápoje so žihľavou a zeleninou sú súčasťou stravy na chudnutie, posilnenie imunitného systému, doplnenie tela potrebnými vitamínmi a mikroelementmi.
