Citrónový kompót: 13 receptov na zimu a na každý deň

Citrónový kompót dodáva telu ďalšiu silu, posilňuje imunitný systém. Takýto nápoj je relevantný nielen v lete, aby ste uhasili smäd, ale aj v zime, keď sa potreba vitamínov prudko zvyšuje. Môžete si pripraviť výlučne citrusový nápoj, alebo ho môžete kombinovať s rôznymi druhmi ovocia a bylín.

Ako variť citrónový kompót v hrnci

Na varenie používajte vo väčšine prípadov celý citrusový celok. Preto je dôležité komponent predčistiť. Citrón je potrebné dobre opláchnuť pod tečúcou horúcou vodou a utrieť špongiou.

Pri výbere citrusov je lepšie uprednostniť zástupcov s tenkými viečkami. Pred použitím sa tiež otrú dosucha papierovou utierkou, vložia sa do dózy alebo hrnca, zalejú sa horúcou vodou a nechajú sa pôsobiť 15 minút. Tento postup pomáha odstrániť obvyklú horkosť z kôry a urobiť ju jemnejšou.

Hrniec na varenie je buď smaltovaný alebo nerezový. Takéto materiály nie sú oxidovateľné. V tomto procese kompót nebude prijímať cudzie pachy a chuť.

Medzi výhody takéhoto nápoja treba poznamenať nielen jeho jedinečnú chuť, ľahkú prípravu, ale aj schopnosť varenia polotovarov takmer po celý rok. Koniec koncov, citrusy sa dajú ľahko nájsť v regáloch supermarketov v zime a na jar a inokedy.

Recept na kompót z citróna a mäty

Chuť citrónovej mäty je obzvlášť cenná v teple a teple. V takom čase chcete skutočne rýchlo uhasiť smäd a občerstviť sa. Tento problém najlepšie vyrieši jednoduchý recept na kompót.

Zloženie:

• citrusy - 3 ks .;
• mäta - 1 vetvička;
• cukor - 250 g;
• voda - 2,5 litra.

Postup varenia:

1. Citróny sa dôkladne umyjú v mydlovej vode štetcom.
2. Potom namočte do horúcej vody, ako je opísané vyššie.
3. Hrniec na varenie je položený na sporáku, naleje sa voda.
4. Pripravené citrusy sa spolu so šupkou nakrájajú na pol krúžky a dajú sa do hrnca.
5. Po zovretí vody varte 10 minút.
6. Po uplynutí stanoveného obdobia sa cukor naleje do vody.
7. Mäta sa umyje a pridá sa tiež do hrnca.
8. Kvapalina sa mieša tak, aby sa cukor úplne rozpustil.
9. Varíme ďalších 5 minút a vypneme oheň.

Teraz musí kompót z citróna a mäty stáť ďalších 15-20 minút pod vekom, potom ho možno ochladiť a podávať.

Chladený nápoj sa môže podávať s kockami ľadu.

Recept na citrónový kompót, ako v jedálni

Ľahký, mierne kyslý nápoj mierne žltej farby, známy z detstva, je celkom možné pripraviť si ho doma.

Citrónový nápoj sa vyrába z týchto zložiek:

• voda - 3 l;
• citróny - 3 ks .;
• cukor - 3 lyžice. l;
• med - 6 lyžice. l.

Inštrukcie:

1. Citrusové plody sa umyjú, kôra sa zbaví horkosti a nakrájajú sa na tenké krúžky. Hrúbka každého krúžku nie je väčšia ako 5 mm. Kosti musia byť odstránené.
2. Na dno panvice dajte rozdrvené citrusy. Na vrch sa naleje cukor.
3. Zmes je vidličkou opatrne pokrčená.
4. Potom pridajte vodu a zapnite oheň. Hneď ako kvapalina vrie, môžete horák vypnúť.
5. Do vriacej vody nemôžete pridať med. Zabije nielen jeho liečivé vlastnosti, ale aj provokuje výskyt látok nebezpečných pre telo. Musíte počkať, kým teplota kvapaliny neklesne na 40 stupňov. Potom pridajte med, dôkladne premiešajte.

Citrónový kompót, ako v jedálni, pripravený. Podávame ju vychladenú na izbovú teplotu alebo studenú.

Ako vyrobiť mrazený citrónový kompót s bobuľami

Bobule mrazničky môžu diverzifikovať citrusový nápoj a dodať mu extra sladkosť. Chuť kompótu sa málo líši od chuti z čerstvých surovín.

Z čoho sú pripravené:

• mrazené citrusy - 100 g;
• bobule (maliny, čerešne, ríbezle, jahody) - 100 g;
• voda - 2,5 l;
• cukor - 300 g

Ako varia:

1. Voda sa privedie do varu.
2. Citróny a bobule sa neroztopia, ihneď sa vložia do vriacej vody, pridá sa cukor a zmiešajú sa.
3. Varte kompót po dobu 5 minút, potom vypnite oheň a nechajte nápoj kysnúť na sporáku.

Farba hotovej kvapaliny bude závisieť od použitých bobúľ. Ale nebude nasýtený, pretože kyselina citrónová neutralizuje ostatné farby.

Výsledný citrónový kompót doma zo zmrazených výrobkov sa dá pripraviť, keď sa na prahu nečakane objavia hostia. Ak im neotvoríte všetky ingrediencie nápoja, bude veľmi ťažké uhádnuť celé zloženie. Preto majú skúsené ženy v domácnosti vždy v mrazničke vrecúško s mrazenými citrusmi a bobuľami, aby si uvarili lahodnú pochúťku a neutekali do obchodu.

Citrónový kompót s granátovým jablkom

Granátové jablko dodá nápoju červený odtieň a dodá miernu sladkú horkosť. Je pripravený veľmi jednoducho a hlavné časové náklady sa vynaložia na samotné zabitie granátu.

Zloženie:

• citróny - 2 ks .;
• granátové jablko - 1 ks .;
• voda - 3 l;
• cukor - 150 g

Postupný recept na výrobu citrónového kompótu s fotografiou výrazne zjednoduší postup:

1. Voda sa horí.
2. Citrusy sa umyjú pod horúcou vodou a nakrájajú sa na polovice.
3. Vyberte všetky semená z granátového jablka a vložte ich do samostatnej misy.
4. Po vriacej vode pridáme cukor, zrná granátového jablka. Z polovíc citróna sa vytlačí šťava a polovičky sa hodia do panvice.
5. Nechajte 5 minút povrieť na miernom ohni a vypnite.

Kompót musí chodiť 5-10 minút. Potom sa ochladí a podáva.

Recept na citrónový kompót so zázvorom a medom

Tento nápoj pripomína skôr vitamín. Môže sa aktívne konzumovať počas chladného počasia na udržanie imunity.

Na varenie kompótu zo zázvoru a citrónu s medom budete potrebovať:

• citrus - 1 ks .;
• čerstvý koreň zázvoru - 50 g;
• med - 250 g;
• cukor - 100 g;
• voda - 2,5 litra.

Postup varenia:

1. Ďumbier je umytý, olúpaný a nakrájaný na malé krúžky.
2. Vložte koreň zázvoru do hrnca s vodou a povarte ho až do varu.
3. Potom sa umyjú a nakrájajú na polovicu citrónov, položí sa cukor. Varíme ďalších 5 minút, vypneme oheň.
4. Po poklese teploty nápoja na 40 stupňov sa pridá med.

Hotový nápoj trvá ďalších 30 minút.

Vynikajúci kompót z citróna a bazalky

Bazalka má miernu horkosť a sladkú dochuť. V kombinácii s citrónom môžete získať vynikajúci, orientálny, aromatický nápoj pre teplé obdobie.

Suroviny na výrobu kompótu z bazalky citrónovej:

• citrón - 0,5 ks .;
• fialová bazalka - 1 zväzok;
• cukor - 150 g;
• voda - 2 l.

Ako pripraviť kompót:

1. Na sporák sa kladie voda.
2. Bazalka sa umyje pod tečúcou vodou, listy sú oddelené od stoniek. Stonky sú vyhodené.
3. Plody sa umyjú štetcom a nakrájajú na veľké plátky.
4. Keď voda zovrie, do hrnca pridajte listy bazalky, citrón a cukor.
5. Varte na miernom ohni 10 minút.

Uvedené pomery umožňujú varenie kompótu s ľahkými kyslými tónmi. Aby bolo sladšie, môžete zvýšiť množstvo cukru.

Citrónový kompót so škoricou

Milovníci orientálnych motívov si môžu pripraviť kompót z citróna a škorice. Bude to vyžadovať:

• citróny - 2 ks .;
• škorica - 2 tyčinky;
• voda - 2,5 l;
• cukor - 150 g

Príprava:

1. Umyté a nakrájané citrusové plody sa dajú do vriacej vody.
2. Potom pridáme škoricové tyčinky a cukor.
3. Varte 3 minúty a vypnite.

Tento kompót sa podáva teplý alebo chladený.

Mandarínkový a citrónový kompót

Kvôli rozmanitejšej a bohatšej chuti sa do citrónového kompótu pridávajú mandarínky a jablká. Takýto nápoj sa často objavuje v ponuke materských škôl kvôli jeho pôvodnej chuti a užitočným vlastnostiam. Bude to vyžadovať:

• citrón - 1 ks .;
• mandarínky - 5 ks .;
• jablká - 3 ks .;
• cukor - 250 g;
• voda - 2 l.

Varenie citrónového kompótu, ako v záhrade:

1. Všetko ovocie umyte pod tečúcou vodou.
2. Citrusové plody sú olúpané. Mandarínky sú rozdelené na plátky, citróny nakrájané na kocky.
3. Jablká zbavia pokožku, nakrájajú na plátky a zmiešajú s pripravenými citrusovými plodmi.
4. Ovocná zmes sa nechá 15 minút máčať.
5. Kôra sa ponorí do hrnca s vodou a privedie sa k varu.
6. Cukor, citrusové plody, jablká sa nalejú do vriacej vody.
7. Varíme 5 minút a vypneme oheň.

Pre bohatšiu chuť je nápoj lúhovaný asi 40 minút.

Recept na kompót z ibišteka a citrónu

Kombinácia dvoch kyslých zložiek je ideálna na horúci deň. Na prípravu citrónového kompótu a ibišteka potrebujete:

• voda - 2 l;
• ibištek - 100 g;
• citrón - 1 ks .;
• cukor - 150 g

Ako pripraviť nápoj:

1. Voda sa privedie do varu.
2. Umyté a nakrájané na krúžky sa na panvicu pridajú citrusy a ibištek.
3. Trvajte na tom, 20 minút.

Nápoj sa ukáže byť jasný, bohatý, s veľmi originálnou chuťou.

Ako si vyrobiť citrónový kompót na zimu

Na sviatočný stôl sa dajú otvoriť užitočné polotovary alebo kedykoľvek, keď chcete rozmaznávať seba a svojich blízkych niečím exotickým. Varenie citrónového kompótu na zimu nezaberie veľa času. Na začiatok si pripravte nádoby na konzerváciu. Dôkladne sa umyjú od nečistôt, prachu, potom sa sterilizujú. Do takejto nádoby sa naleje horúci nápoj a zroluje sa.

Na výrobu nápoja obohateného o užitočné látky sa do citrónov pridávajú šípky, brusnice a ďalšie prísady. Môžete sa tiež pokúsiť pripraviť originálny nápoj pridaním cukety.

Najjednoduchší recept na citrónový kompót na zimu

Používajú sa iba citrusové plody a cukor. Potrebné množstvo prísad:

• citróny - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• voda - 6 litrov.

Ako rýchlo variť kompót na zimu:

1. Voda sa naleje do smaltovaného hrnca a položí sa na kachle.
2. V tejto dobe sa citrusy umyjú, nakrájajú na 4 časti.
3. Citróny a cukor sa pridajú do vriacej vody. Dôkladne premiešajte.
4. Vypnite oheň a trvajte ďalších 5 minút.

Hotový nápoj je možné nalievať do plechoviek.

Na zimu kompót z citrónu a brusníc

Brusnice sú uznávané ako všestranné bobule. Používa sa na výrobu džemov, konzerv, omáčok. Ak ho pridáte do kompótu s citrónmi, môžete si dať nápoj s jasnou sladko-kyslou dochuťou.

Zloženie:

• citróny - 5 ks .;
• brusnice - 1 kg;
• voda - 5 l;
• cukor - 350 g.

Ako variť kompót na zimu:

1. Brusnice sa umyjú, pokazené plody sa odoberajú.
2. Plody citrónu sa umyjú, nakrájajú na krúžky.
3. Nalejte bobule do vody a vložte panvicu do ohňa.
4. Po uvarení sa tam hádžu citróny a cukor.
5. Varíme ďalších 10 minút.

Horúci nápoj sa naleje do plechoviek.

Voňavý šípkový kompót s citrónom

Šípková ruža s citrónom dodáva zaujímavú, sladkastú, ale nie maskujúcu chuť. Tento nápoj bude skvelým spôsobom, ako v zime posilniť imunitu celej rodiny. Je lepšie používať šípky čerstvé, budú rýchlo rozdávať svoju chuť a arómu.

Zloženie na varenie kompótu:

• citróny - 3 ks .;
• čerstvá šípka - 1 kg;
• voda - 6 l;
• cukor - 200 g

Ako správne variť:

1. Na začiatok si pripravte bobule.Je potrebné ich umyť, pokaziť, odstrihnúť stopky a kvetenstvo.
2. Citróny sa umyjú a nakrájajú na kocky.
3. Nalejte bobule do hrnca s vodou a vložte do ohňa.
4. Po zahriatí vody nalejte cukor a premiešajte ho.
5. Šípky sa nechajú vrieť v cukrovom sirupe 10 minút, potom sa pridajú citrusové plody a varia sa ďalších 5 minút.

Vitamínový kompót z čerstvých šípok a citrónových kociek je hotový.

Ako zrolovať na zimu kompót z citróna a cukety

Cuketa má neutrálnu chuť, ale výborne sa hodí k najrôznejším jedlám. V kompóte sú schopní vylepšiť chuť hlavnej zložky a urobiť ju nezávislejšou.

Na prípravu nápoja musíte:

• cuketa - 1 ks .;
• citrón - 3 ks .;
• cukor - 500 g;
• voda - 5 l.

Ako pripraviť nápoj:

1. Cuketa sa umyje a ošúpe. Po tom, prekrojte na polovicu, vyberte jadierka a nakrájajte na malé kocky.
2. Umyté citrusy sa tiež nakrájajú na kocky spolu s kôrou.
3. Pripravené ingrediencie sú uložené v čistých, suchých, sterilizovaných nádobách. Výsledná zmes stačí na 6 litrov.
4. Varte vodu a nalejte do pohárov. Zrolovajte viečka.

Nápoj dobre uhasí vašu smäd a je vynikajúci aj na pitie s rôznymi sladkými pečivami.

Ako skladovať citrónové kompóty

Optimálna teplota pre konzerváciu je od +5 do +20 stupňov. Preto sú banky vo väčšine prípadov spustené do suterénu, pivnice alebo umiestnené v špajzi. Hotové konzervované kompóty z citrónu, maliny, šípok a cukety sa skladujú za nasledujúcich podmienok:

1. Nedostatok slnečného žiarenia.
2. Odstránenie poklesov teploty okolia.
3. Nízka vlhkosť.

Ak sú tieto podmienky splnené, konzervácia vydrží rok alebo dva, bez straty chuti.

Záver

Citrónový kompót tak môže potešiť aj tých najsofistikovanejších labužníkov. Vďaka svojej originalite, zloženiu vitamínov, ako aj užitočným vlastnostiam sa často stáva obľúbeným, najmä v lete.

Odporúčané položky

Tekvicový kompót s pomarančom: recept

Mrazený kompót z čierneho (červeného) ríbezle: recepty s fotografiami, výhody

Čaj z bazalky

Čerešne na zimu v sirupe

Slivková šťava na zimu

Kompót z čerešňovej slivky

Tomel kompót recept na zimu

Hroznový kompót na zimu bez sterilizácie

Recepty z kompótu z bieleho hrozna na zimu