Koreňový petržlen: pestovanie a starostlivosť, v čom sa líši od listovej, trvácej alebo ročnej

Koreňový petržlen je zdravá a chutná bylinka. Pestuje sa takmer rovnakým spôsobom ako listy, v súlade s jednoduchými pravidlami.

Popis a vlastnosti koreňa petržlenu

Koreň petržlenu (Petroselinum crispum var. Tuberosum) je jednou z odrôd bežnej kučeravej petržlenovej vňate rodiny Umbrella. Má rovnú rebrovanú stonku a svetlozelené členité listy, hladké alebo zvlnené, trojuholníkového tvaru. Koreň rastliny je vretenovitý, zahustený.

Zelení majú dvojročný životný cyklus. V prvej sezóne na jar sa z 30 - 40 samostatných platní vytvorí listová ružica a do konca leta vyrastie koreňová plodina s hustou dužinou a žltkastou alebo bielou šupkou. V druhom roku, v júni alebo júli, dáva kultúra dlhý stopku so zelenožltými kvetmi umbellate. Plody rastliny sú podlhovasto vajcovité, semená sú tmavé a pretiahnuté, s charakteristickými pruhmi.

Výška koreňovej petržlenovej vňate môže byť asi 1 m

Aký je rozdiel medzi petržlenovou vňaťou a petržlenovou vňaťou

Tieto dve odrody zelene sú si veľmi podobné a je ťažké ich rozlíšiť. Musíte sa pozerať hlavne na nadzemné platne. Listová odroda ich má veľa, asi 100 na rastlinu, zatiaľ čo koreňová odroda iba 40 alebo menej.

Rozdiel je navyše možné vidieť pri skúmaní okopanín. V koreňovej zeleni je podzemná časť veľká a mohutná, zatiaľ čo v listovej je dlhá, tenká, rozvetvená do mnohých procesov.

Pozor! Oba druhy rastlín sa konzumujú celé. Ale listové odrody poskytujú šťavnatejšie a zdravšie zelené a koreňové odrody sú cenené práve pre ich mäsité podzemné procesy.

Najlepšie odrody koreňovej petržlenovej vňate

Pred výsadbou rastliny na mieste stojí za to študovať najobľúbenejšie odrody. Niekoľko odrôd sa cení pre svoju vysokú nutričnú kvalitu.

Cukor

Skorá petržlenová vňať vám umožní zber koreňovej zeleniny asi 98 dní po vyklíčení. Na dĺžku dosahujú 30 cm, hmotnosť môže byť asi 60 g. Odroda obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej a karoténu, má vysoký výnos. Líšia sa dobrou chuťou vrátane listov - sú jemné a šťavnaté.

Cukorová petržlenová vňať bola do štátneho registra zapísaná v roku 1950

Yadran

Petržlen tejto odrody dozrieva pomaly - dorastenie od klíčenia trvá 193 dní. Ale odroda sa cení pre svoju dobrú udržiavaciu kvalitu, Jadran je optimálne vhodný na zimné uskladnenie v pivnici. Petržlen má hladký biely koreň dlhý až 22 cm bez rozkonárenia, dáva rozširujúcu sa listovú ružicu.

Odroda Jadran zriedka trpí plesňovými chorobami.

Výnos

V súlade s menom dáva koreňová petržlenová vňať veľmi dobré výnosy - až 3,6 kg okopanín na 1 m²... Medzi výhody patrí dĺžka prútu do 30 cm, bohatá chuť a vysoký obsah vitamínov. Používa sa čerstvý aj konzervovaný.

Zber petržlenovej vňate má málo listov, ale sú chutné a dajú sa počas sezóny aj niekoľkokrát rezať.

Finálny

Odroda koreňového petržlenu v strede sezóny dáva veľmi veľké okopaniny až do hmotnosti 190 g. Preukazuje dobrý výnos - nad 2,5 kg z 1 m²... Koreň je dlhý asi 25 cm a stonka má kužeľovitý tvar bez rozkonárenia. Buničina odrody je biela, šupka je svetlošedá.

Konečná známka je vhodná na sušenie, mrazenie a konzervovanie

Kedy zasadiť koreňovú petržlenovú vňať

Koreňový petržlen je potrebné vysádzať na jar po založení pozitívnych teplôt. Kultúra klíči už pri 3–4 ° C, semená je možné umiestniť do pôdy koncom apríla. Výsev je vhodné ukončiť do polovice mája.

Akú zem miluje petržlenová vňať?

Na záhrade je potrebné pestovať koreňovú petržlenovú vňať na hlinitých a piesčitých hlinitých výživných pôdach. Kultúra sa dobre rozvíja v oblasti, kde sa pred ňou pestoval kôpor, koriander alebo mrkva. Je dôležité, aby sa v pôde nenachádzal čerstvý hnoj, inak by mohlo dôjsť k rozvetveniu koreňov.

Ako zasadiť koreňovú petržlenovú vňať

Zelená plodina sa tradične pestuje zo semien. Môžu sa vysievať niekoľkými spôsobmi - priamo do pôdy, do domácej nádoby na sadenice a do uzavretého skleníka.

Ako pestovať koreňovú petržlenovú vňať zo semien vonku

Pestovanie koreňa petržlenu na otvorenom poli sa praktizuje najčastejšie - kultúra sa dobre zakoreňuje. Miesto pre rastlinu je pripravené na jeseň. Pôda sa vykopáva do malej hĺbky až 30 cm, odstráni sa všetka burina a na meter priestoru sa nanesie 5 kg humusu. S nástupom jari bude treba pôdu opäť kypriť a pridať do nej komplexné minerálne hnojivá - 25 g nitrofosky a 50 g dusičnanu amónneho na meter.

Koreňový petržlen musíte vysadiť na otvorenom teréne podľa nasledujúcej schémy:

Dva týždne pred zasiatím sa semená namočia na 48 hodín do teplej vody, aby sa urýchlilo prebudenie materiálu.
Po uplynutí doby použiteľnosti sa zrná premyjú a umiestnia na kúsok gázy po dobu 5-6 dní, kým sa neobjavia sadenice.
Semená sa umiestnia do chladničky ďalších desať dní, potom sa vysušia.
Na pozemku v záhrade sú do zeme vykopané drážky s hĺbkou 2 cm v intervaloch 20 cm medzi radmi.
Pôda je hojne napojená a semená sú uložené v priehlbinách a potom na vrchol posypané zeminou o 1 cm.
Posteľ je na 2-3 dni prikrytá fóliou pre dlhodobé zadržiavanie vlhkosti.

Ak chcete, môžete semená po zakopaní zaliať, ale v takom prípade existuje riziko rozmazania drážok.

Semená kvôli vysokému obsahu éterických olejov klíčia tvrdo, preto je nevyhnutné ich namočiť.

Poradenstvo! V severných oblastiach môžete pred zimou vysiať koreňový petržlen. V takom prípade bude kultúra pučať na jar niekoľko týždňov po topení snehu.

Pestovanie koreňa petržlenu cez sadenice

Metóda sadenice pre zeleň sa používa zriedka. Neposkytuje záhradníkovi žiadne zvláštne výhody, ale pri premiestňovaní rastlín na zem existuje riziko poškodenia ich podzemného systému.

Musíte zasiať koreňovú petržlenovú vňať do týchto boxov:

Pred výsadbou sú semená namočené štandardným spôsobom, aby napučali, počkajte, kým sa klíčky objavia, a vložte do chladničky desať dní.
Výživná pôda pozostávajúca z dezinfikovanej záhradnej pôdy a humusu sa naleje do plytkých, ale širokých nádob.
V pôde sa vytvárajú drážky s hĺbkou 1 - 2 cm a do nich sa ukladajú semená.
Na vrch posypte sadivový materiál zeminou a výdatne postriekajte z rozprašovača.
Nádoby zakryte fóliou na niekoľko dní a nezabudnite ich pravidelne odstraňovať kvôli vetraniu.

Sadenice je potrebné pestovať na osvetlenom mieste pri teplote asi 25 ° C, pričom treba starostlivo sledovať vlhkosť pôdy. Keď koreňová petržlenová vňať dá prvé pravé listy, bude treba znížiť ohrev iba na 18 ° C

Sadenice je potrebné preniesť na zem v polovici mája, po konečnom založení tepla. Robia to veľmi opatrne, je vhodné v zásade nevystavovať koreňový systém klíčkov, ale zasadiť ich do záhrady prekladaním.

Ak sa pestuje v malých kvetináčoch, bude ľahšie preniesť petržlen na zem bez narušenia zemitej kómy.

Výsadba koreňa petržlenu v skleníku

Môžete pestovať plodinu v skleníku. Algoritmus sa takmer nelíši od výsadby na otvorenom teréne:

V pripravenej pôde sa vytvárajú plytké drážky, ktoré sa umiestňujú do radov v intervaloch 20 - 30 cm.
Semená sú namočené vo vode, aby napučali a po naklíčení sa stratifikovali v chladničke.
Materiál sa vyseje do vytvorených otvorov a posype vrstvou zeminy a potom sa lôžka zavlažujú zhora a snažia sa pôdu nerozrušiť.
Po dobu 2-3 dní je výsadba pokrytá filmom a potom sa prístrešok odstráni.

Hlavnou výhodou skleníka je, že je možné vysievať plodiny už koncom januára, a to bez čakania na príchod jari. Koreňový petržlen sa pestuje štandardným spôsobom, ale pri skorej výsadbe sa používa dodatočné osvetlenie žiarivkami. Denné slnko na konci zimy je stále príliš málo na úspešný rozvoj kultúry.

Poradenstvo! Uzavretý skleník by mal byť pravidelne vetraný, aby sa udržala stabilná vlhkosť.

Pri pestovaní v skleníku by sa mala petržlenová vňať uchovávať pri teplote asi 12 ° C.

Koľko vyrastie koreňová petržlenová vňať

Doba zrenia koreňovej petržlenovej vňate závisí od jej odrody. Skoré odrody prinášajú úrodu 2,5 mesiaca po vyklíčení, stredné a neskoré odrody - po 100-200 dňoch. Životný cyklus akejkoľvek petržlenovej vňate, koreňa alebo listu trvá dva roky.

Koreňová petržlenová vňať

Kultúra má dostatočnú výdrž a nenáročnosť. Pre dobré klíčenie však musí zabezpečiť priaznivé podmienky. Agrotechnológia koreňovej petržlenovej vňate, keď sa pestuje v pôde a v skleníku, je približne rovnaká.

Odstránenie buriny a uvoľnenie

Zelené semená klíčia dlho a pre dobré okysličenie vyžadujú povinné uvoľnenie pôdy. Prvýkrát sa postup vykonáva asi týždeň po zasiatí. Je vhodné vopred drážky označiť koreňovou petržlenovou vňaťou štítkami. Bude pohodlnejšie uvoľniť pôdu pozdĺž exponovaných majákov do hĺbky asi 6 cm.

Výsadba a starostlivosť o koreňovú petržlenovú vňať zahŕňa povinné odstránenie buriny, tak ako sa javí. Cudzie rastliny by nemali zasahovať do rozvoja kultúry a odoberať z nej cenné látky.

Riedenie

Prvé zriedenie pre petržlenovú vňať sa vykonáva ihneď po vyklíčení. Medzi silnými sadenicami zostane 2,5 cm voľného miesta, zvyšok výhonkov sa odstráni.

Procedúra sa opäť vykonáva o dva týždne neskôr. Tentokrát by vzdialenosť medzi sadenicami mala byť asi 7 cm.

Polievanie

Kultúra dobre rastie vo vlhkej, ale nie močaristej pôde. Voda sa nanáša pri koreni, ráno a večer, môžete použiť aj metódu kvapkovej závlahy. Frekvencia postupu je regulovaná podľa množstva zrážok. V prípade silnejších dažďov nie je potrebné vodu polievať, v suchu je potrebné zabezpečiť dennú vlhkosť.

Zvlášť starostlivo sa sleduje stav pôdy počas obdobia dozrievania koreňových plodín konkrétnej odrody. Pôda by v tomto čase nemala vyschnúť.

Zalievanie koreňovej petržlenovej vňate by malo byť 20-25 litrov na každý meter výsadby

Vrchný obväz

Na získanie chutnej a šťavnatej úrody sa odporúča kŕmiť koreňovú petržlenovú vňať minerálnymi hnojivami. Prvýkrát sa privedú po objavení sa troch skutočných listov - na meter pôdy sa pridá 15 g dusičnanu amónneho.

Druhé kŕmenie sa uskutoční o tri týždne neskôr. Na podobnú plochu sa zavedie 10 g superfosfátu a 5 g dusičnanu amónneho a draselnej soli.

Keď vykopali koreňovú petržlenovú vňať

Presné načasovanie zberu závisí od odrody rastlín. Ale tradične sa odporúča vykopať petržlenovú vňať na jeseň koncom septembra alebo v októbri v suchom a slnečnom dni.Zelené listy sú vopred nakrájané na malé konope a podzemná časť sa odstráni zo zeme a nechá sa vysušiť v záhrade. Potom sa plody roztriedia a poškodené a zhnité vzorky sa vyhodia.

Ako skladovať koreňovú petržlenovú vňať doma

Skladovanie koreňovej petržlenovej vňate po zbere sa vykonáva niekoľkými spôsobmi:

Suchý piesok. Hneď po zbere sa korene roztriedia, poukladajú do drevených debničiek a posypú sa pieskom, aby sa navzájom nedotýkali. Nádoby sa vyberú do pivnice pri teplote 0 - 2 ° C a počas zimy sa obrobky pravidelne kontrolujú, pričom sa včas odstráni zhnité alebo sušené ovocie.
Mrznutie. Koreňový petržlen môžete skladovať v mrazničke. Najskôr sa plody asi päť minút umyjú a blanšírujú vo vriacej vode, potom sa vysušia a nakrájajú na kolieska alebo pásiky. Suroviny sa ukladajú do plastových vriec, odstráni sa z nich vzduch a potom sa obrobok vyberie do mrazničky.
Sušenie. Umyté a olúpané korene sa odrežú a odošlú do pece pri teplote asi 60 ° C počas 3-4 hodín. Keď sú plátky chrumkavé a krehké, bude treba ich zabaliť do čistých pohárov alebo látkových vrecúšok a uložiť na suchom a tmavom mieste.

Pri domácom skladovaní koreňovej petržlenovej vňate v pivnici a mrazničke si koreňové plodiny zachovajú svoje výživové vlastnosti až šesť mesiacov. V sušenej forme sa môžu konzumovať až dva roky.

Sušená petržlenová vňať dobre poslúži ako prísada do polievok a príloh

Záver

Koreň petržlenu je rastlina s nízkymi požiadavkami na podmienky pestovania. Aby ste dosiahli dobrú úrodu, stačí dodržiavať základné pravidlá výsadby a dbať na napájanie a kŕmenie plodiny.

Kedy a ako vysadiť koreňovú petržlenovú vňať vonku