Obsah
Paprika je nenahraditeľnou prísadou do šalátov, omáčok a iných jedál. Táto zelenina obsahuje niekoľko vitamínov, napríklad dávka vitamínu C v paprikách je 10-krát vyššia ako v cibuli. Okrem toho existuje vitamín A (karotén), vitamíny skupiny B a PP. Vďaka svojej užitočnosti a vynikajúcej chuti nájdete paprikový záhon takmer v každej letnej chate. Skoré odrody korenia milujú najmä domáci záhradníci.
Prečo sa skoro zrelé papriky viac zaujímajú o poľnohospodárov, ako aj o to, ako si vybrať odrodu, a aké sú rozdiely medzi paprikami - všetko v tomto článku.
Dozrievajúce podmienky papriky
Paprika sa od ostatných zeleninových plodín líši dlhým obdobím dozrievania. Ruské leto nemusí stačiť na dozretie plodov. Koniec koncov, priemerné vegetačné obdobie papriky sa považuje za 120 - 130 dní.
Chovatelia pracujú na tom, aby priniesli najskoršie odrody papriky, ktoré budú mať čas na rast a dobrú úrodu pred prvým chladným počasím. Dnes je známych veľa takýchto odrôd s včasným dozrievaním, sú medzi nimi aj veľmi skoré, ktoré prinášajú ovocie do 80 - 90 dní po zasiatí semien do pôdy.
Skoré zrelé papriky sú odrody, ktoré poskytujú zrelé plody 90 - 110 dní po zasiatí semien. Takéto vegetačné obdobie stále nestačí na celý cyklus, pretože paprika miluje teplo, čo znamená, že ju možno zasadiť do zeme najskôr v polovici mája.
Na urýchlenie procesu dozrievania záhradníci sadia túto zeleninu do sadeníc. Sadenice skorých odrôd sa začínajú pripravovať koncom februára - začiatkom marca.
S týmto prístupom môžete do polovice leta získať úrodu zrelých plodov. A ak si správne vyberiete odrodu, čerstvá zelenina vám v záhrade vyrastie až do jesenných mrazov.
Akú odrodu papriky zvoliť
Ak chcete vybrať najlepšie odrody, musíte sa rozhodnúť, aké by mali byť. Veda o šľachtení nezostáva stáť - dnes existujú stovky odrôd a krížencov papriky. Každý z nich má svoje vlastné silné stránky:
- výťažok;
- odolnosť voči chorobám;
- odolnosť voči nízkym teplotám a iným klimatickým vlastnostiam;
- chuťové vlastnosti;
- hrúbka steny, to znamená „dužina“ ovocia;
- výška a rozvetvenie kríka;
- požiadavky na zloženie pôdy;
- podmienky starostlivosti.
Na základe týchto faktorov si vyberte najlepšie odrody korenia pre váš web. Ak potrebujete zeleninu na predaj, je lepšie si vybrať niečo z plodných hybridov. Zelenina pre vlastnú potrebu by mala byť v prvom rade chutná a zdravá - vyberte si „mäsité“ papriky dobrej chuti.
Na pestovanie vo vyhrievaných skleníkoch sú vhodnejšou možnosťou neurčité odrody. Výška tohto typu kríkov je neobmedzená - od jedného metra. Z každého obrovského kríka bude možné odobrať niekoľko kilogramov zeleniny. Ale na otvorenom poli je pohodlnejšie vysádzať poddimenzované plodiny - nepoškodí ich vietor a dážď, bude sa ľahšie zbierať, nie je potrebné viazať kríky.
Odolnosť odrody voči chladu je dôležitá pre regióny s nestabilným počasím a koncom leta. Ale odolnosť voči chorobám a vírusom je dôležitá vždy a všade.
Na základe vyššie uvedených úvah je potrebné zvoliť odrody papriky, ktoré najlepšie zodpovedajú podmienkam lokality a potrebám majiteľa.
„Lumina“
Táto skorá zrelá paprika je jednou z prvých, ktorá sa objaví na regáloch so zeleninou. Líši sa nielen zretím, ale aj nenáročnosťou. Môže sa pestovať na akejkoľvek pôde, odroda sa nebojí nepriaznivých poveternostných podmienok ani sucha.
Veľkosť plodov je priemerná - hmotnosť dosahuje 110 gramov. Šupka je sfarbená do bielo-zelena, niekedy má ružový odtieň. Tvar ovocia je kužeľovitý. Vôňa je slabá, dužina je sladká, ale vodnatá.
Odroda "Lumina" poteší vysokými výnosmi. Kríky, aj keď sú malé, majú veľa vaječníkov. Plody dozrievajú spolu. Rastlina je zriedka chorá.
Stena plodu je hrubá asi 5 mm. Táto zelenina je dobrá na plnenie a morenie, ale jej chuť nemusí stačiť na šaláty resp lečo... Ale "Lumina" dokonale toleruje prepravu a dlhodobé skladovanie - zelenina si zachováva svoju prezentáciu a celú škálu vitamínov až tri mesiace.
„Ivanhoe“
Ďalšia známa odroda so skorým dozrievaním, ktorej plody môžete jesť už 113. deň po výsadbe semien pre sadenice. V tomto okamihu sú papriky sfarbené do biela alebo krémovo, ale ich chuť ešte nie je úplne vyjadrená. Biologická zrelosť zeleniny nastáva 130. deň po výsadbe - plody sú oranžové alebo červené, majú výraznú arómu a sladkú chuť.
Hrúbka steny plodu je 6-7 mm, veľkosť je stredná. Hmotnosť jednej papriky môže dosiahnuť 120 gramov, tvarom pripomína podlhovastý kužeľ. Ovocie je rozdelené priečkami na štyri komory, v ich vnútri je veľa semien.
„Ivanhoe“ sa môže pestovať v skleníku aj na otvorenom poli. Táto odroda poskytuje vysoké výnosy - asi 8 kg na meter štvorcový. Ale studená, zdĺhavá jar a leto bez dažďa môžu výrazne znížiť úrodu papriky.
Rastliny sú krátke a kompaktné. Je vhodné sa o ne starať, nie je potrebné sa viazať a vytvárať kríky. Kultúra je odolná voči niektorým chorobám a vírusom.
Plody sa dajú použiť na rôzne účely: čerstvé alebo konzervované.
„Marinkinský jazyk“
Táto odroda poskytuje neustále vysoké výnosy - aj za nepriaznivých rastových podmienok možno z každého kríka odstrániť asi 12 - 15 plodov.
Kríky majú priemernú výšku až 70 cm, treba ich však zviazať, pretože plodov je dosť veľký a ťažké - môže odlomiť vetvy.
Hmotnosť jedného korenia "marinkinského jazyka" pri správnej starostlivosti môže dosiahnuť 230 gramov, priemerná veľkosť je 15 - 180 gramov. Ovocie má tvar podlhovastého šišky, zelenina je mierne zakrivená. Farba šupky je jasne červená alebo sýta čerešňová.
Hrúbka steny plodov tejto odrody je heterogénna - na vrchole je to 7-8 mm a na dne môže dosiahnuť 13 mm. Chuťové vlastnosti papriky sú veľmi vysoké - majú jasnú arómu a veľmi bohatú „rozpoznateľnú“ chuť. Zelenina je skvelá na prípravu šalátov, občerstvenia a iných jedál.
„Triton“
Odroda sa dá klasifikovať ako super skorá - prvé plody sa konzumujú už 100. deň po výsadbe do zeme. Táto paprika je ešte nenáročnejšia ako predošlý „marinkinský jazyk“.
Výnos odrody je jednoducho pôsobivý - z každého kríka je možné odstrániť až 45 zrelých plodov. Hmotnosť každého z nich bude iba 130 gramov, tvar je kužeľovitý, mierne zaoblený. Farba zrelej zeleniny môže byť žltá, červená alebo oranžová.
"Triton" sa dá pestovať na záhradnom záhone aj v južnej časti Sibíri, pre chladnejšie oblasti je vhodná iba skleníková metóda.
Dôležitou vlastnosťou tejto papriky, o ktorej by mal záhradník vedieť, je, že musí byť odstránený prvý vaječník z kríka. Ak sa tak nestane, rast rastliny sa zastaví, plody budú škaredé a bude ich málo.
Atlant F1
Hybridné papriky so skorým dozrievaním - dajú sa zberať 110 dní po výsadbe. Výška každého kríka dosahuje 110 cm, preto je najlepšie odrodu pestovať vo vyhrievanom alebo nevykurovanom skleníku. Konáre musia byť zviazané, najmä ak je hybrid vysadený na záhrade.
Plody sa považujú za veľmi veľké - ich hmotnosť často presahuje 350-400 gramov. Tvar papriky je súdkovitý, mierne pretiahnutý. Steny sú veľmi silné - mäso je „mäsité“.
Hybrid „Atlant F1“ sa vyznačuje vysokou chuťou. Môže byť použitý ako čerstvý, tak aj spracovaný.
„Čaro“
Skoré zrelé papriky hybridného pôvodu dozrievajú 110. deň po zasiatí semien pre sadenice. Charakteristickým znakom odrody je jej vysoká úroda. Ak sú sadenice vysadené podľa správnej schémy (40x60 cm), majú rastliny dostatok hnojív a vlahy, z jedného metra bude možné zhromaždiť až 12 kg vynikajúcich plodov.
Kríky hybridu Ocharovanie sú polorozľahlé, ich výška dosahuje 80 cm, rastlina odoláva nízkym teplotám a je chránená pred väčšinou chorôb a vírusov. Plody rastú stredne - váha jedného zriedka presahuje 100 gramov. Steny papriky sú stredne silné - asi 5 mm. Po technickom dozretí je zelenina zafarbená na zeleno alebo žltá farba, po úplnom dozretí sčervenajú. Dužina má vynikajúcu chuť a výraznú arómu.
"Snehovo biely"
Ďalší vysoký výnos rôzne papriky, ktoré umožňujú nazbierať až 7 kg zeleniny z každého štvorcového metra pôdy.
Výška kríkov je malá - iba 50 cm, ale je na nich veľa vaječníkov, ktoré dozrievajú veľmi rýchlo a súčasne. Najčastejšie sa odroda pestuje v nízkych skleníkoch alebo malých skleníkoch, ale "Snehulienka" je vhodná na výsadbu na otvorenom teréne.
Samotné papriky sú malé - ich hmotnosť dosahuje iba 100 gramov. Tvar ovocia je kužeľovitý, štandardný. Každá z nich je dlhá asi 12 cm a má maximálny priemer 7 cm.
Papriky sú najskôr sfarbené do biela, po nástupe biologickej zrelosti sa sfarbia dočerveno. Rastlina je chránená pred chorobami a škodcami.
Othello
Hybrid s skorým dozrievaním - vegetačné obdobie je asi tri mesiace. Rastlina je polorozprestierajúca sa, kompaktná, ale má pomerne veľkú výšku - krík dosahuje 80 cm. Hybrid sa odporúča vysádzať do skleníkov a panických rastlín, ktoré by mali byť dostatočne vysoké a priestranné. V južných a stredných oblastiach Ruska sa korenie Othello môže vysádzať aj na otvorených priestranstvách, za chladných nocí je lepšie zakryť sadenice fóliou alebo agrofibrom.
Papriky rastú nie veľmi veľké, ale majú zaujímavú farbu - v štádiu technickej zrelosti sú fialové a po nástupe biologického dozrievania zhnednú.
Hybrid je považovaný za vysoko výnosný, ale pre maximálny počet plodov je potrebné rastliny starostlivo ošetrovať: včasné zalievanie, kŕmenie, kyprenie pôdy. Pri tejto starostlivosti môže byť výnos asi 9 kg na meter štvorcový.
"Plameň"
Plody tohto hybridu dozrievajú o niečo neskôr ako ostatné, ale odroda má vysoké výnosy. Kríky dorastajú až do výšky 130 cm, preto je lepšie ich vysádzať do skleníka, kde budú rastliny chránené pred vetrom a zrážkami.
Kroviny musia byť zviazané, pretože majú veľa bočných výhonkov. Na konároch je málo listov, ale vaječníkov je tu dosť.
Paprika je hrubostenná a považuje sa za „mäsitú“ a šťavnatú. Veľkosť jedného plodu je malá - hmotnosť sa často pohybuje v rozmedzí 130 - 150 gramov. Vo fáze technickej zrelosti sú papriky sfarbené do žlta a po úplnom dozretí sa z nich stáva jasný šarlátový odtieň ako plameň.
Záhradkári milujú hybrid Flame pre vysoký výnos (až 8 kg na meter), vynikajúcu chuť, dobrú kvalitu chovu a prenosnosť. Papriky sú vynikajúce na komerčné pestovanie a sú drahé.
"Aeneas"
Paprika tejto odrody je veľmi veľká a hrubostenná. Ich hrúbka buničiny dosahuje 9 mm. Tvar ovocia je kužeľ so zaoblenými stranami. Odroda je oceňovaná najmä pre vysoký obsah vitamínu C v ovocí a vynikajúce chuťové vlastnosti.
Plody sú žlté a majú vynikajúcu prezentáciu. Papriky je možné prepravovať na primeranú vzdialenosť a skladovať až dva mesiace.
„Sibírsky princ“
Patrí k odrodám sibírskeho výberu - táto paprika je určená na pestovanie na Urale alebo na Sibíri. Na základe toho môžeme okamžite povedať, že korenie je odolné voči nízkym teplotám a nebojí sa nedostatku tepla a slnka.
Odroda sa pestuje v skleníkoch aj na otvorenom teréne, ale bola vytvorená špeciálne pre nechránené záhony, takže ju môžete bezpečne vysadiť priamo na danom mieste.
Tvar ovocia je štandardný - šiška. Jeho povrch je lesklý a hladký. Po technickej zrelosti sú papriky sfarbené do žlta a po nástupe biologického dozrievania sčervenajú. Priemerná hmotnosť zeleniny je od 100 do 150 gramov.
Milujú odrodu Sibírsky princ pre jej trvanlivosť a nenáročnosť, ako aj pre jej vynikajúcu chuť a silnú arómu.
Ktorá odroda je lepšia
Sladká paprika má stovky odrôd a krížencov a je veľmi ľahké sa v tejto odrode stratiť. Ako nájsť „svoju“ odrodu papriky? To možno vykonať iba experimentálne: každú sezónu vysaďte niekoľko odrôd tých, ktoré sú uvedené v tomto článku.
Všetci ľudia majú rôzne chute, takže chuťové vlastnosti najlepšieho korenia sú prísne individuálne. Nákup skoré semená sladkej papriky, je potrebné konzultovať úrodu odrody, jej odolnosť, odolnosť voči chladu, kompaktnosť. Ak chcete svojej rodine poskytnúť čerstvú zeleninu na celé teplé obdobie, môžete vysadiť niekoľko odrôd s rôznymi vegetačnými obdobiami.
