Odrody reďkovky

Horká reďkovka je zeleninová plodina rozšírená po celom Rusku. Reďkovka sa kultivuje tak, aby sa získala koreňová zelenina bohatá na stopové prvky a vitamíny. Rastlina je odolná voči extrémom počasia, toleruje pokles teploty, preto je vhodná na pestovanie v severnej časti Ruskej federácie. V južných oblastiach možno za sezónu získať dve plodiny.

Biologický opis koreňovej plodiny

Historickou domovinou je Stredomorie, reďkovka bola do Ruska privezená v XII storočí. Patrí do rodu Cruciferous z čeľade kapustovitých (Raphanus sativus), hlavné odrody sú väčšinou dvojročné. Prvý rok dáva rastlina ružicu a koreňovú plodinu, druhý semená. Hybridné odrody sú väčšinou jednoročné. Zeleninový druh má značný počet odrôd a odrôd, ktoré sa líšia tvarom ovocia, veľkosťou, farbou a dobou zrenia. Všeobecný popis reďkovky:

• stonka dlhá až 1 meter;
• listy sú veľké, dole úzke, na vrchu široké, lýrovitého tvaru, celé, členité alebo perovité;
• racemózne kvetenstvo pozostáva z malých kvetov modrej, fialovej, žltej alebo bielej farby;
• tmavé okrúhle semená sú umiestnené v tobolke tobolky;
• zahustené korene, vhodné na ľudskú konzumáciu.

Obsah vitamínov a minerálov

Vo všetkých odrodách a odrodách je obsah užitočných účinných látok približne rovnaký. Kultúra zahŕňa:

• esenciálne oleje;
• minerálne soli;
• baktericídne látky (vitamín C);
• glukóza;
• suché látky;
• bielkoviny;
• celulóza;
• draslík;
• horčík;
• vápnik;
• vitamíny skupiny B, PP, C, E, A.

Odrody okrúhlice sa pestujú ako ľahká zelenina. Účinné látky v odrodách zlepšujú chuť do jedla a trávenie. Podporujte skvapalnenie a odstránenie hlienu z priedušiek. Používa sa v ľudovom liečiteľstve ako tonikum. Má močopudné a choleretické vlastnosti. Odbúrava cholesterol.

Repa a reďkovka: aký je rozdiel

Obe bylinné plodiny patria do čeľade kapustovitých, na prvý pohľad sú podobné vrcholom a okopaninám, ale jedná sa o úplne odlišné rastliny, ktoré sa navzájom líšia:

Reďkovka je rozdelená na niekoľko odrôd, druhov a odrôd. Existujú dve odrody okrúhlice: japonská, biela (záhradná). Boli chované hrudkovité okrúhlica. Reďkovka na kŕmenie hospodárskych zvierat sa nepestuje.

Druhy reďkovky s fotografiami a menami

Hlavné druhy reďkovky, ktoré zahŕňajú značné množstvo taxónov, radikálne odlišných farbou a tvarom. Biela reďkovka má niekoľko odrôd. Má menej štipľavú chuť. Tvorí plody okrúhleho alebo podlhovastého tvaru. Odrody sú jednoročné a dvojročné. Dobre znáša nízke teploty. Distribučná oblasť - Sibír, európska časť Ruska, južné a stredné oblasti.

Čierna reďkovka - druh, ktorý zahŕňa veľké množstvo odrôd. Líšia sa tvarom, vegetačným obdobím. Ročné odrody kultúry letného obdobia dozrievania, dvojročné jesenné. Všetky sú čierne.Koreňová zelenina má horkú, štipľavú chuť vďaka vysokej koncentrácii éterických olejov. Chemické zloženie je rozmanitejšie ako zloženie bieleho druhu. Reďkovka nenáročná na poľnohospodársku techniku, toleruje pokles teploty. Pestuje sa v celom Rusku (s výnimkou oblastí rizikového poľnohospodárstva).

Polná reďkovka Výraz „burina“ sa vzťahuje na burinu, ktorá sa nachádza medzi poľnohospodárskymi plodinami. Rastie na cestách, na pustatinách. Jednoročné bylinné druhy sa nepoužívajú na potravu, ale na hybridizáciu nových stolových odrôd.

Odrody reďkovky s fotografiami a popismi

Reďkovka je jednou z mála bylinných rastlín, ktorá má veľké množstvo hybridných odrôd s rôznym farebným spektrom a tvarom ovocia. Existujú dve odrody reďkovky, letná a jesenná, majú rozdielne obdobia dozrievania a doby skladovania. Medzi najbežnejšie a najžiadanejšie druhy patria tieto odrody reďkovky:

Výsev reďkovky zahŕňa odrodu bielej odrody „Gaivoronskaya“. Stredne neskoro, vysoko výnosný sa nebojí prvého mrazu. Ovocie je vo forme kužeľa alebo valca. Šupka a dužina sú biele, stredne šťavnaté, dlhodobo skladované, majú štipľavú chuť. Táto odroda zahŕňa čierne okrúhle s rovnakými vlastnosťami ako „Gaivoronskaya“. Rozdiel je vo vzhľade.

Reďkovka "Červené mäso" - výsledok práce japonských chovateľov. V osobných zápletkách je to zriedkavé. Plody sú veľké, husté. Kôra je sfarbená do bordova a svetloružova. Dužina je tmavočervená. Koreňová plodina je okrúhla alebo valcovitá s hmotnosťou 250 g. V chuti nie je horkosť, gastronomické vlastnosti ako napríklad reďkovka.

Reďkovka "Lobo" - rozmanitosť čínskeho pôvodu. Skorá odroda dozrieva za 2 mesiace, je zle skladovaná. Konzumované čerstvé ihneď po odbere. Koreňová plodina je zaoblená, menej často vo forme predĺženého oválu, dorastá do 0,5 kg. Farba povrchovej vrstvy je béžová, ružová alebo červená, nachádza sa fialová, dužina biela. Horná časť je zelená.

Čínska reďkovka "Tesák slona" - stredne neskorá odroda, zrejúca za tri mesiace. Predĺžená koreňová plodina v tvare kužeľa s bielou šupkou a dužinou. Hmotnosť 530 g. Na hladkom povrchu sú zelené pigmenty. Okrem ovocia sa konzumujú aj vrcholy rastliny. Odroda je zle skladovaná.

Žltá reďkovka - hlavný predstaviteľ odrody reďkovky "Zlata". Koreňové plodiny sú okrúhle, malé veľkosti, s tmavožltou šupkou a bielou dužinou. Skorý výber z Českej republiky. Hmotnosť 25 g. Povrch je drsný. Ovocie s dlhým koreňovým systémom.

Dlhá reďkovka (červená) - ultra skorá odroda, zrejúca za 40 dní, určená na letný zber. Vzhľadom na nízky obsah kalórií sa odporúča zahrnúť ho do jedálnička v strave. Šiška v tvare koreňovej zeleniny je dlhá asi 14 cm a priemer 5 cm. Povrch je jasne červený, dužina je biela, šťavnatá, bez štipľavosti. Hmotnosť 170 g.

Záhradná reďkovka Zahŕňa jednoročnú reďkovku a dvojročnú repu. Do tejto kategórie patria takmer všetky odrody s komerčne dostupnými semenami. Každý má iné obdobia zrenia a farby: biela, čierna, červená, fialová, ružová.

Reďkovka "Dáma" pôvodom z Číny, v polovici sezóny, zreje za 1,5 mesiaca. Skladuje dobre, je používaný v zime. Odroda bezpečne toleruje nízke teploty. Koreňové plodiny sú červené, zaoblené, s hmotnosťou 130 g. Dužina je pri šupke šťavnatá, korenistá, krémová a ružová. "Lady" je dvojročná rastlina, semená si zachovávajú svoje odrodové vlastnosti.

„Misato Red“ - poddruh siatej reďkovky, skorá odroda určená na výsadbu v lete. Akýsi čínsky výber. Má jemnú chuť vďaka minimálnemu obsahu éterických olejov. Plody sú guľaté, tmavo ružovej farby, šupka je hladká, lesklá. Váha 170 g, priemer 9 cm. Dužina je biela, šťavnatá. Zvláštnosťou produktu "Misato Red" je schopnosť udržiavať jeho prezentáciu a chuť po dobu šiestich mesiacov, čo nie je typické pre skoré odrody.

Fialová reďkovka - skorý hybrid, ktorý dozrieva za 65 dní. Koncentrácia živín je totožná so zložením vrcholov, ktoré sa používajú na prípravu šalátov. Každoročná odroda, v južných oblastiach sa môžu cez leto zbierať dve plodiny. Tmavo fialová koreňová plodina s béžovými úlomkami. Šupka je nerovná, drsná. Tvar je vo forme šišky, hmotnosť 200 g. Biela buničina s fialovými škvrnami, šťavnatá, sladká, bez horkosti.

„Cylinder“ - druh čiernej reďkovky. Stredne neskoro, vysoko výnosné, všetky plody sú rovnako veľké s čiernym povrchom. Buničina je biela, horká. Odroda na dlhodobé skladovanie, použitie v zimno-jarnom období. Váha 350 g, dĺžka 20-25 cm, valcová.

„Kaleráb“ v preklade z nemeckej „kapustovej reďkovky“ sa kultúra častejšie označuje ako kapusta. Exotická zelenina nachádzajúca sa na povrchu pôdy. Vidličky sú okrúhle, husté, chuťou a vzhľadom podobné koreňovej zelenine. Dodáva sa v zelenej, krémovej a fialovej farbe. S hmotnosťou do 800 g. Rastlina patrí k stredne skorej. Používa sa na zeleninové šaláty a je vhodný na tepelné ošetrenie.

Odrody zimnej reďkovky

Dobre skladované druhy neskorých plodín sa vyznačujú dlhšou dobou dozrievania. Najobľúbenejšie medzi pestovateľmi zeleniny sú najlepšie stredne neskoré odrody reďkovky vhodné na pestovanie v ruskom podnebí:

Medzi záhradkármi je veľmi populárna odroda reďkovky „Margelanskaya“ z Číny. Nenáročné na zloženie pôdy, starostlivosť. Mrazuvzdorná distribučná oblasť po celom Rusku. Odroda je skoro zrelá, semená sa kladú koncom júna, v septembri sa zberajú. Na juhu sa rôzne druhy plodín vysievajú dvakrát na jar a uprostred leta. Dozrieva za 60 dní, koreňová zelenina je zelená, zaoblená, hmotnosť 350 g, v chuti je horkosť.

Ako zvoliť správnu odrodu

Z početných druhov a odrôd pestovania reďkovky si vyberú takú, ktorá vyhovuje klimatickým vlastnostiam oblasti. Ak je cieľom uchovať úrodu až do jari, získa plodina dvojročné vegetačné obdobie, stredne neskoro. Väčšina hybridných odrôd je vhodná na letné použitie. Na obale so sadivovým materiálom sú uvedené dátumy výsadby, dozretia a odporúčaná oblasť; tomuto bodu sa venuje osobitná pozornosť.

Záver

Bitter reďkovka je rastlinná plodina, ktorá je veľmi žiadaná spotrebiteľmi. Zloženie vitamínov zlepšuje tón. Rastlina je nenáročná na starostlivosť, má veľké množstvo odrôd. Na severe sa pestujú mrazuvzdorné druhy. V regiónoch s teplým podnebím môžete získať dve plodiny.

Odporúčané položky

Reďkovka (čínska) margelan: výsadba a starostlivosť, dátumy výsadby

Kedy odstrániť reďkovku zo záhrady na uskladnenie

Prečo je reďkovka užitočná?

Šťava z reďkovky: výhody a škody

Čierna reďkovka: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Zelená reďkovka: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Biela reďkovka: výhody a škody

Ako zasadiť čiernu reďkovku

Červená reďkovka: výhody a škody