Obsah
Kukuričné odrody, rastlina pôvodom z amerického kontinentu, sa vyvinuli hlavne v 20. storočí pre odrody tejto obilniny určené na kŕmenie a cukor. Na pozemkoch pre domácnosť sa pestujú prevažne skoré odrody cukru. Kukuričné zrná sa používajú varené a tiež na konzerváciu.
Druhy a fotografie kukurice
Kukurica je jednou z najvyšších jednoročných bylinných tráv, dosahuje výšku od 1,5 do 3 m, tvorí na stonke priemerne 2 klasy. Dĺžka klasov je od 10 do 30 cm, hmotnosť je 200 - 500 g Na klasoch je od 200 do 800 a viac zŕn, zvyčajne žltých, aj keď existuje veľa druhov a odrôd s bielymi a červenými semenami. Vo vlasti obrích obilnín sa v Amerike pestujú rôzne kultivary s modrými a čiernymi zrnami.
Voskový
Medzi tisíckami odrôd kukurice je druh s obmedzeným počtom rozmnožovacích vývojov - voskovitá kukurica. Odroda pochádzala z hybridov Spojených štátov amerických, pestovaných v Číne na začiatku 20. storočia v dôsledku vývoja recesívneho génu wx v dôsledku náhodnej prírodnej mutácie. Prejav tohto génu je teraz zaznamenaný v iných krajinách pri výsadbe kŕmnej kukurice. Vonkajšia časť zrna je matná, ktorá pripomína vosk a dáva meno novému druhu. Hlavným rozdielom medzi všetkými odrodami tohto druhu je vysoký obsah práškovej látky, z ktorej sa získava vysokokvalitný škrob. Vysoký nárast je u hovädzieho dobytka a malých prežúvavcov, ak sú zrná tohto typu obsiahnuté v strave. Nemajú rovnaký účinok na iné zvieratá.
Mladé uši sú chutné, jedia sa varené. Tento druh je rozšírený v celej Číne, ale Rusko sa zaoberá aj pestovaním takejto kukurice. Výsadba voskovej kukurice by mala byť ďaleko od iných druhov, pretože recesívny gén ovplyvňuje iné odrody plodiny. Jeho vplyv sa odráža v krehkosti rastlín, náchylnosti k chorobám, zníženom výnose a degenerácii. Vosková kukurica musí byť tiež skladovaná oddelene a nemiešaná s inými odrodami.
Ozubený alebo polozubý
Ozubené sú najbežnejšie odrody kukurice v Rusku, ktorých je stovky. Zrná sa vyznačujú malou priehlbinou na vrchu. Polozubená kukurica sa získala krížením skupín pazúrik a zubov. Takmer všetky odrody zubaté a polozubé dozrievajú neskoro, do polovice jesene.
Pestujú sa tieto krmoviny:
- na kŕmne obilie;
- ako surovina pre potravinársky priemysel;
- vo fáze mliečno-voskovej zrelosti sa varia aj uši, väčšinou však nemajú sladkú chuť.
Kremičitý
Tento druh kukurice je známy pre vysoký obsah škrobu a bielkovín. Mladé, zaoblené zrná príjemnej sladkastej chuti. Zrelé semená sú tvrdé a lesklé. Sú žltej a bielej farby, rovnako ako tmavé odtiene.Mnoho podnikateľov uprednostňuje na výsadbu odrody pazúrika kvôli ich skorej zrelosti.
Škrobený alebo múčny
Názov tohto druhu je veľavravný: zrná s vysokým až 80% obsahom škrobu sa používajú na výrobu múky, melasy a alkoholu. Kultúra je bežná v teplých oblastiach Severnej Ameriky a juhoamerického kontinentu.
Prasknutie
Vlastnosti tohto typu kukurice sú spôsobené veľkým množstvom bielkovín a štruktúrou zrna:
- veľmi tvrdá a hrubá vonkajšia vrstva;
- mäkká tenká vrstva tkaniva okolo embrya.
Po zahriatí odparená vlhkosť rozbije škrupinu. Klasy sú malé. Malé odrody popcorn majú viacfarebné, zaoblené alebo ostro zdobené zrná.
Filmy
U tohto druhu je každé zrno klasu pokryté šupinami kláskov, ako v klásku všetkých obilnín. Vzhľadom na charakter štruktúry sa semená a zelené rastliny používajú iba na krmoviny. Nové odrody lúpanej kukurice sa nevyvíjajú.
Japončina
Jedna z dekoratívnych odrôd obilnín, ktorá sa používa ako malebný, ale mimoriadne krehký živý plot. Druh dorastá do výšky 1 - 2 m, stonky sú slabo košaté. Dekoratívna hodnota je vo viacfarebných pozdĺžnych pruhoch na listoch kultúry, ktoré prichádzajú v širokej škále - od bielej, žltej, ružovej a červenkastej. Tento druh je považovaný za jednu z odrôd mini kukurice. Jedzte mladé uši zrelosti mlieka.
Biela kukurica
Zvyčajná farba zrna plodiny je žltá a pre zmenu obyvatelia leta, ktorí majú záujem, pestujú odrody s bielymi semenami. Mnoho druhov má tento odtieň, ale najobľúbenejšou kukuricou je skupina bieleho cukru. Tento druh sa vyznačuje jemnými a chutnými sladkými zrnami vo fáze mliečnej zrelosti, ako aj v rannej zrelosti. Uši sa môžu jesť za 75-100 dní od okamihu vývoja klíčenia. Pozoruhodné odrody s bielymi semenami:
- Snehovo biely;
- Medunka;
- Snehová kráľovná;
- Malá morská víla;
- Snehová lavína;
- Biely oblak;
- Eskimák.
Červená kukurica
Vínový odtieň je vlastný zrnám rôznych druhov. Jeho prítomnosť v rastline hlási vysoký obsah antioxidantov. Preto sa v posledných rokoch mnohí záhradníci usilujú vysadiť odrody červenej kukurice, ako na fotografii.
Modrá alebo fialová kukurica
Zrná modrej, fialovej alebo takmer čiernej kukurice sú tiež bohaté na antioxidačné vlastnosti. V Latinskej Amerike sa dlho pestovali rôzne odrody so zrnami tmavej farby. Teraz sa modrá kukurica pod značkou legendárneho indiánskeho kmeňa Hopi začala rozširovať po celom svete. Zo semien s obzvlášť nízkym glykemickým indexom a vysokým obsahom bielkovín sa získavajú vynikajúce jedlá a jedlá: tortilly, kaše, nápoje, hranolky.
Najlepšie skoré a stredne skoré odrody a hybridy
Chovatelia vyvinuli mnoho skorých odrôd niekoľkých najbežnejších odrôd:
- cukor;
- odontoid;
- kremičitý;
- škrobový;
- voskovitý.
Jednou z prvých odrôd kukurice je Daenerys F1 (Barcelona F1), ktorá zreje na varenie za 65 - 68 dní. Žlté zrná obsahujú až 22% cukrov. Existuje ale mnoho ďalších rastlín s podobnými vlastnosťami.
Skoro zlatá
Cobs dlhé 16-19 cm sú pripravené na spracovanie za 90 dní. Rastlina nie je vysoká, nie je veľmi náchylná na plesňové infekcie. Zrná sú konzervované a zmrazené.
Dobrynya
Jedna z najslávnejších odrôd kukurice so skorým dozrievaním, odolná voči hrdzi, vädnutiu, mozaike, dozrieva na kulinárske spracovanie za 68 - 75 dní. Jadrá kukuričného cukru sú veľmi sladké a žlté. Používajú sa tiež na výrobu škrobu, múky, obilnín.
Sundance
Skorá nízko rastúca kukurica dozrieva za 72 - 90 dní. Stonka dorastá až 1,5 m, žlté klasy strednej veľkosti, chutné.Používa sa na polotovary a varenie.
Jubileum
O vysoko výnosnej odrode, ktorá nie je príliš náchylná na choroby, sa niekedy hovorí ako o sezóne. Doba zrenia je od 80 do 100 dní, čo vo veľkej miere závisí od poveternostných podmienok. Stonka je vysoká, viac ako 2 m, klasy sú veľké, sladké a chutné vo fáze mliečnej zrelosti.
Medzník
Hybrid cukrového typu so žltými veľkými ušami dozrieva 70-73 dní vývoja. Rastlina je odolná proti infekcii plesňovými chorobami. Semená na univerzálne použitie.
Najlepšie odrody a hybridy v polovici sezóny
Stredne zrejúca kukurica sa v poľnohospodárstve často používa na čerstvé zelené krmivo pre hospodárske zvieratá a na siláž. Zelenina je vhodná na varenie a prípravu.
Ducha
Duch hybridný od spoločnosti Syngenta, odolný voči poliehaniu, vírusovým a plesňovým infekciám, poskytuje vysoký výnos veľkých uší. Žlté semienko na univerzálne použitie, pripravené na varenie za 85 - 99 dní.
Priekopník
Jednoduché hybridy známej rovnomennej spoločnosti z USA dávajú iba jedno veľké ucho. Odroda je nízka, má silnú stonku, žlté zrná, ktoré sú pripravené na varenie po 105 - 110 dňoch vývoja. Rastlina je odolná voči suchu, vysoko výnosná.
Syngenta
Hybrid z Holandska je vysoko produktívny a je pripravený na zber v mliečnej fáze za 105 - 109 dní. Stonky do výšky 1,7 - 1,8 m, s vybranými klasmi. Odroda nie je veľmi náchylná na infekcie. Silné rastliny sa často pestujú pod agrotextíliou na skorú výrobu.
Sweetstar
Hybridný kukuričný cukor Syngenta sa odporúča na začiatku výroby vysiať v marci. Stonky do 2-2,1 m, uši nad 20 cm, odroda je rezistentná voči množstvu patogénov.
Perla
Hybrid podnesterských chovateľov vytvára 2 nevlastných synov a 2 stredne veľké uši. Žiarivo žlté zrno obsahuje až 5% cukrov a 7% škrobu. Rôzne univerzálne použitie.
Obľúbené
Sladká kukurica Favorite F1 je stredne veľká, až 1,5 - 1,7 m, dozrieva za 80 dní. Produktivita je vysoká, žlté veľké semená sú sladké, predĺženého tvaru.
Krasnodar
Kukurica cukrovej skupiny je nízka, až 1,6 m, odolná voči suchu. Stredne veľké žlté klasy. Dozrieva 95-100 dní po vyklíčení.
Najproduktívnejšie odrody a hybridy s neskorým dozrievaním
Podľa charakteristík odrôd a krížencov kukurice cukrovej, ktoré dozrievajú za 3,5 - 4 mesiace, je väčšina rastlín vysoká a produktívna, s veľkými plodmi.
Ľadový nektár
Vysoko výnosný hybrid prináša ovocie s krémovo bielymi zrnkami, veľmi sladké a chutné v mliečnej fáze. Hovorí 135 - 140 dní vývoja. Stonky vysoké až 1,8 m.
Polaris
Hmotnosť plodov odrody Polaris chovaných v Podnestersku dosahuje viac ako 300 g. Rastlina odolná voči suchu je vysoká, viac ako 2 m. Stonky sú silné, nezdržiavajú sa.
Bashkirovets
Masívne uši vážia 350 g alebo viac. Vysoké rastliny dosahujú viac ako 3 m. Odroda je produktívna a odolná.
Ruský praská
Odroda dozrieva stý deň vývoja. Semená sa používajú ako surovina pre popcorn a vločky.
Megaton
Hybrid je skôr oneskorený, technická vyspelosť začína od 85. dňa. Zrenie môže byť oneskorené z dôvodu nepriaznivého počasia. Odroda je vysoká, s mohutnými ušami, imúnna voči mnohým chorobám. Vymenovanie je univerzálne.
Najlepšie odrody kŕmnej kukurice
Pásmové odrody sa pestujú v rôznych regiónoch. Neskoré dozrievanie, dozrievanie na jeseň, sa považuje za vysoko výnosné. Medzi odborníkmi na agronómiu panuje názor, že v rokoch s priaznivým počasím a dostatočnými zrážkami sa druhy podobné zubom ukazujú lepšie. Odrody kremičito-zubatého, ktoré dozrievajú o niečo skôr a sú odolnejšie voči suchu, poskytujú farmám úrodu v nepriaznivých rokoch. Pretože predpoveď počasia nie je vždy presná, poľnohospodárom sa odporúča vysiať polia v pomere 60 - 70% k zubatým odrodám a zvyšných 30 - 40% nechať pre druhú skupinu.
Odrody Pioneer sa v priebehu desaťročí osvedčili:
- odolný voči poveternostným podmienkam;
- nenáročné na pôdy;
- odolný voči chorobám;
- s veľkými predĺženými zrnami;
- s vysokým obsahom škrobu a bielkovín.
Vysoko kvalitné výrobky od pestovateľov osiva od spoločnosti Kuban, ako aj od mnohých zahraničných spoločností, ktoré vstupujú na náš trh:
- Ross;
- Mashuk;
- Korn;
- Rám;
- Voronež;
- Fenomén;
- Thompson Prolific.
Záver
Odrody kukurice sa vyznačujú svojou rozmanitosťou a účelným využitím. Na pozemkoch pre domácnosť sa odrody druhov cukru získavajú častejšie, skoro, v polovici sezóny alebo neskoro. Pri nákupe semien skúmajú, či sú klasy určené na použitie vo fáze mliečnej zrelosti alebo na popcorn.
