Obsah
Margelanská reďkovka je zdravá zelenina z čeľade kapustovitých. Koreňová zelenina si získala obľubu pre svoju šťavnatú a jemnú chuť, ako aj pre svoje liečivé vlastnosti. Zelenina prišla k nám do krajiny z Číny, preto má druhé meno, čínska reďkovka. Medzi záhradnými plodinami nie je na poslednom mieste, pretože sa ľahko pestuje a je nenáročný na starostlivosť. Margelanská reďkovka je telu prospešná a škodlivá. Pred použitím je potrebná konzultácia s lekárom.
Zloženie a výživová hodnota reďkovky margelanskej
Čínska reďkovka je liečivá záhradná plodina s vysokým obsahom vitamínov a mikroelementov. Obsahuje malé množstvo vzácneho oleja, vďaka čomu koreňová plodina nemá na rozdiel od svojich náprotivkov prakticky žiadnu horkosť.
Obsah vitamínov
Margelanská reďkovka je obohatená koreňová zelenina. Obsahuje kyselinu askorbovú, vitamíny E, H, PP a skupinu B. Obsah v 100 g produktu:
- C - 30 mg;
- retinol - 10 mg;
- Bl - 0,8 mg;
- kyselina pantoténová - 2,2 mg;
- B6 0,3 mg;
- kyselina listová - 18 mg;
- E - 2,1 mg;
- H - 19 mg.
Obsah kalórií reďkovky margelanskej
Kalorický obsah na 100 g výrobku - 21 kcal:
- bielkoviny - 1,2 g;
- sacharidy - 4,1 g;
- vláknina - 1,4 g;
- popol - 0,8 g;
- kvapalina - 95,4 g
Vzhľadom na nízky obsah kalórií ho odborníci na výživu odporúčajú používať pri chudnutí a počas diéty.
Prečo je reďkovka Margelan užitočná?
Čínska reďkovka sa pestuje odpradávna, pretože sa považuje za liečivú koreňovú zeleninu s vysokým obsahom vitamínov a mikroelementov. Odporúča sa zaviesť do stravy nielen pre dospelých, ale aj pre deti.
Užitočné vlastnosti margelanskej reďkovky
Margelánová reďkovka je pre telo prospešná. Okrem všeobecného posilňovacieho účinku pomáha proti mnohým chorobám.
Výhody pre mužov:
- zvyšuje hladinu testosterónu;
- vďaka éterickým olejom osviežuje dych;
- používa sa ako profylaxia prostatitídy;
- znižuje hladinu zlého cholesterolu;
- posilňuje krvné cievy, a tým znižuje riziko srdcového infarktu, mŕtvice, aterosklerózy a aneuryzmy;
- normalizuje krvný tlak.
Výhody pre ženy:
- Čínska zelenina je nízkokalorický výrobok, a preto sa odporúča na chudnutie.
- Vďaka svojim močopudným vlastnostiam zabraňuje vzniku cystitídy a zmierňuje opuchy.
- Zlepšuje laktáciu, ak sa konzumuje v malom množstve.
- Stimuluje tvorbu prírodného kolagénu.
- Spomaľuje zmeny súvisiace s vekom.
- Čistí krv a črevá.
Výhody pre deti:
- zlepšuje chuť do jedla;
- posilňuje telo;
- šetrí pred zápchou;
- posilňuje nervový systém;
- vďaka vysokému obsahu vápniku posilňuje kosti a zuby;
- zvyšuje mentálne schopnosti.
S čím pomáha reďkovka Margelan?
Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam sa čínska zelenina používa na prípravu rôznych jedál. Používa sa na prípravu šalátov, polievok a konzervácie na zimu.U osoby, ktorá pravidelne užíva zelenú reďkovku, sa prečistia cievy, odstránia toxíny a toxíny, normalizuje sa stolica a metabolizmus.
Turecký šalát
Zloženie:
- šalát - 1 balenie;
- Čínska zelenina - 1 ks .;
- moriak - 200 g.
Tankovanie:
- šalotka - 1 ks .;
- jogurt - 200 g;
- mlieko - 30 ml;
- limetková šťava - 20 ml
- korenie podľa chuti.
Výkon:
- Šalátové listy sa umyjú a natrhajú ručne na ľubovoľné kúsky. Koreňová zelenina je olúpaná a nakrájaná na prúžky, morka je uvarená a nakrájaná na stredné kúsky. Všetky výrobky sú krásne rozložené na podnose.
- V mixéri zomelieme najskôr bielu časť šalotky, potom zelenú. Pridajte všetky zvyšné prísady do omáčky a všetko poriadne premiešajte.
- Šalát sa naleje do pripravenej omáčky a podáva sa.
Kórejská reďkovka
Zloženie:
- zelená zelenina - 2 ks .;
- cesnak - 1 plátok;
- zelená cibuľa - 50 g;
- soľ podľa chuti;
- citrónová šťava - 10 ml;
- korenie na varenie mrkvy v kórejskom štýle - 1 balenie.
Spôsob vykonania:
- Zelenina je olúpaná a nakrájaná na prúžky. Osolíme a necháme 5 minút odšťaviť. Kvapalina sa vypustí.
- Do koreňovej zeleniny sa pridá nasekaný cesnak, cibuľa, korenie a ocot. Premiešame a poukladáme na taniere.
Vitamínový šalát
Zloženie:
- reďkovka margelánová - 2 ks .;
- sladké a kyslé jablko, uhorka a mrkva - 1 ks .;
- stopkový zeler;
- citrónová šťava - 10 ml:
- korenie - voliteľné.
Príprava:
- Zelenina sa umyje a krája: jablká - na kocky, uhorky - na prúžky, mrkva sa nastrúhajú, reďkovky - na tenké plátky.
- Všetky ingrediencie sú zmiešané, nadrobno nakrájaný zeler, je pridané korenie a ocot.
- Šalát je dochutený olivovým olejom.
Lahodný šalát Uzbekistan
Zloženie:
- Čínska zelenina - 2 ks .;
- hovädzia buničina - 200 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- cesnak - 2 strúčiky.
Výkon:
- Koreňová zelenina je nakrájaná na kocky a pol hodiny máčaná v osolenej vode.
- Mäso sa pečie vo fólii na 180 stupňov asi pol hodiny.
- Kým sa mäso pečie, cibuľa sa krája na kolieska, trhá sa a opraží sa na oleji. Hotové krúžky sú položené na papierovej utierke, aby sa odstránil prebytočný tuk.
- Hotové mäso sa ochladí a nakrája na prúžky.
- Šalát navrstvíme na ploché jedlo: reďkovku, mäso, majonézu a kolieska cibule.
Aplikácia v tradičnej medicíne
Odpradávna bola čínska koreňová zelenina zachránená pred mnohými chorobami. Výhody margelanskej reďkovky sú veľké. Koreňová zelenina sa používala na liečbu kašľa, prechladnutia, cukrovky 2. typu a oveľa viac.
Šťava z čínskej reďkovky s kašľovým medom
Zloženie:
- reďkovka - 1 ks .;
- med - 60 g.
Zelenina sa umyje od nečistôt a vrchná a spodná časť sa odreže. Z vrchu je urobená jamka, dužina sa olúpe a vyleje sa do polovice medom. Zatvorte odrezaným vrchom a vylúhujte 24 hodín. Prírodná medicína sa užíva na 1 polievkovú lyžičku. l. ráno, popoludní a večer pre dospelého a 1 lyžičku. pre dieťa. Úľava prichádza po 3 dňoch.
Vdýchnutie pri nachladnutí
Zloženie:
- margelanská reďkovka - 1ks.
Čínska zelenina je nastrúhaná, nádoba je pokrytá uterákom a ponechaná pol hodiny, aby sa získala šťava. Technika postupu: pacient sa zohne nad misku a dýcha vo dvojiciach 2–5 minút niekoľkokrát denne.
Liek na liečbu popálenín, ischias a dny
Zloženie:
- Čínska reďkovka - 1 ks.
Koreňová zelenina sa rozotrie na jemnom strúhadle, zeleninová hmota sa obalí v gázovej utierke a aplikuje sa na boľavé miesto 10 minút. Strúhaná reďkovka s medom vylučuje hematómy. Rozdrvené vrcholy môžu rýchlo liečiť rany.
Odvar z opuchu
Zloženie:
- reďkovka margelan - 0,5 kg;
- voda - 1000 ml;
- soľ - 1 polievková lyžica. l.
Čínska zelenina sa naseká, pridá sa voda, soľ a varí sa 10-15 minút. Vývar sa užíva počas dňa namiesto vody.
Tinktura na liečbu cukrovky 2. stupňa
Zloženie:
- Čínska reďkovka - 3 kg;
- vodka - 0,5 l
Zelenina sa nastrúha, prenesie do nádoby a zaleje sa vodkou. Banka je uzavretá vekom a odoberaná na 40 dní na tmavom mieste na infúziu. Po uplynutí času sa tinktúra prefiltruje a užíva sa v 20 ml ráno, popoludní a večer. Priebeh liečby je 28 dní, po 14 dňoch majú prestávku 1,5 týždňa.
Aplikácia v kozmeteológii
Zelenina je pre ženy veľmi cenená z mnohých dôvodov:
- je nízkokalorický;
- odstraňuje toxíny a toxíny;
- čistí črevá;
- má vlastnosti proti starnutiu.
Posilňujúce a regeneračné masky sú pripravené na základe čínskej zeleniny.
- Maska na ochranu tváre pred poveternostnými vplyvmi. Nastrúhaná zelenina sa spojí s olejom a limetkovou šťavou. Pripravená hmota sa aplikuje na tvár a trvá asi pol hodiny. Maska sa zmyje teplou vodou, na tvár sa nanesie výživný krém.
- Revitalizačná maska. Pridajte 40 ml šalviového vývaru a niekoľko kvapiek šťavy z aloe do nastrúhanej koreňovej zeleniny. Rastlinná kaša sa nanáša na očistenú tvár a udržuje sa 20 - 30 minút.
Obmedzenia a kontraindikácie pre prijatie
Margelanská reďkovka je nielen prospešná, ale aj škodlivá pre telo. Pred zaradením koreňovej plodiny do stravy sa musíte oboznámiť s kontraindikáciami. Neodporúča sa používať pri nasledujúcich ochoreniach:
- chronická gastritída v štádiu exacerbácie;
- žalúdočné a črevné vredy;
- kamene v močovom a žlčníku;
- individuálna intolerancia;
- tehotenstvo;
- pankreatitída.
Ak zanedbáte kontraindikácie, použitie zeleniny môže mať katastrofálne následky:
- Tehotné ženy - predčasný pôrod, potrat.
- Ľudia s ťažkými chorobami žalúdka a čriev - zhoršenie choroby, až do smrti.
- Alergici - objavuje sa svrbenie a vyrážky na koži. V závažných prípadoch môže reďkovka spôsobiť anafylaktický šok.
Záver
Margelanská reďkovka je úžasná koreňová zelenina, ktorá šetrí pred mnohými chorobami. Koreňová zelenina v šaláte sleduje zdravie a zachováva svoju krásu po mnoho rokov. Hlavnou vecou je dodržiavať normu a ak existujú kontraindikácie, pred použitím sa poraďte s odborníkom.
