Obsah
Výhody a poškodenia reďkovky pre telo sú veľmi rozmanité. Koreňová zelenina môže mať priaznivý vplyv na zdravie, ale aby ste z nej vyťažili maximum, musíte vedieť všetko o vlastnostiach reďkovky.
Zloženie a výživová hodnota reďkovky
Nepopsateľná a malá koreňová plodina má veľmi bohaté chemické zloženie. Obsahuje:
- draslík a mangán;
- železo, fluór a sodík;
- monosacharidy a disacharidy;
- popol a škrob;
- chróm a lítium;
- nikel, vápnik, jód, kobalt, fosfor;
- organické kyseliny;
- potravinové vlákno;
- zinok.
Z hľadiska výživovej hodnoty sú všetky živiny obsiahnuté v koreňovej zelenine. Najviac zo všetkých v reďkovkách sacharidy - asi 3,4 g. Bielkoviny sú prítomné v množstve 1,2 g a tuky zaberajú 0,1 g.
Aké vitamíny sú v reďkovkách
Obsahuje reďkovky a vitamíny nevyhnutné pre ľudský organizmus. V prvom rade je to vitamín C, v šťavnatých koreňoch je ho veľa. Tiež v reďkovke je plná skupina vitamínov B, vitamínov A, E, PP a D.
Obsah kalórií v reďkovke
Reďkovka je produkt s nízkym obsahom výživy. Obsah kalórií v čerstvej reďkovke na 100 g je iba 20 kcal, takže ju môžete použiť bez obáv o svoju vlastnú harmóniu.
Glykemický index reďkovky
Reďkovka obsahuje málo prírodných cukrov, takže jej glykemický index je iba 15 jednotiek. Použitie produktu nevedie k prudkým výkyvom hladín glukózy a pre ľudí s vysokým obsahom cukru nie je koreňová plodina nebezpečná.
Prečo je reďkovka užitočná pre ľudské telo?
Výhody reďkovky pre ľudské telo sú veľmi veľké. Ak jete koreňovú zeleninu s mierou, potom je to reďkovka:
- zlepšiť chuť do jedla a podporiť zotavenie po chorobe;
- chráni telo pred vírusmi a prechladnutím vďaka vysokému obsahu vitamínu C a bude slúžiť ako prevencia proti chrípke, akútnym respiračným vírusovým infekciám, angíne a angíne;
- zlepšujú metabolizmus a naštartujú aktívne procesy bunkovej obnovy, čím pomáhajú zachovať mladosť a krásu;
- bude regulovať činnosť nervového systému, zlepšovať spánok a napomáhať dobrej koncentrácii pozornosti;
- posilní cievy a kapiláry, urobí ich steny pružnejšími, čo znamená, že ochráni cievy a srdce pred nebezpečnými ochoreniami;
- odstraňuje nahromadené toxíny a toxíny z tela a tiež pomáha zbaviť sa rádionuklidov a solí ťažkých kovov;
- bude mať diuretický a choleretický účinok, eliminovať edém;
- zlepší stav pri dne a iných ochoreniach kĺbov;
- eliminovať príznaky nevoľnosti;
- bude mať mierny analgetický účinok na zápalové procesy.
Jesť koreňovú zeleninu je prospešné pre sklony k nadváhe a pomáha udržiavať zdravú telesnú hmotnosť.
Prečo je reďkovka užitočná pre ženské telo?
V prvom rade sú reďkovky pre ženy užitočné v tom, že pomáhajú predchádzať rozvoju onkológie. Je užitočný na prevenciu rakoviny prsníka, najmä v strednom veku, keď sa zvyšuje riziko ochorenia. Koreňová zelenina je tiež schopná zlepšiť stav a obnoviť silu počas bolestivých období a počas menopauzy.
Jesť reďkovky je užitočné pre zachovanie mladosti a krásy. Koreňová zelenina priaznivo ovplyvňuje stav pokožky - zlepšuje jej pružnosť, pomáha vyhladzovať vrásky a eliminuje opuchy na tvári. Na samošetrenie sa koreňová plodina používa vnútorne aj zvonka.
Je to možné pre tehotné reďkovky
Počas nosenia dieťaťa je veľmi užitočné konzumovať reďkovky, pomáha udržiavať normálnu rovnováhu vitamínov a minerálov v tele. Prítomnosť kyseliny listovej v zložení koreňovej zeleniny sa stáva zásadne dôležitou - táto látka nielen posilňuje zdravie matky, ale pomáha predchádzať patológiám plodu. Ak sa kyselina listová dostane do tela v dostatočnom množstve, potom sa znižuje riziko vrodených chorôb dieťaťa alebo komplikácií počas pôrodu.
Okrem toho počas tehotenstva pomáha reďkovka vyrovnať sa s opuchmi a zápchou, posilňuje imunitný systém a bojuje proti zápalom. Avšak koreňovú plodinu musíte používať v malom množstve, pretože prebytok reďkovky je škodlivý.
Je možné, aby dojčiaca matka reďkovka
Pri dojčení sú reďkovky pravdepodobne skôr škodlivé ako prospešné. Detský organizmus sa ťažko asimiluje a pravdepodobne povedie ku kolike, plynatosti a nadúvaniu dieťaťa. Ženy by mali koreňovú plodinu vrátiť do jedálnička najskôr šesť mesiacov po pôrode a vo veľmi malom množstve.
Prečo sú reďkovky užitočné pre mužov?
Pre mužské telo je reďkovka tiež prospešná. V prvom rade koreňová zelenina chráni cievy a srdce - odstraňuje cholesterol, bráni rozvoju aterosklerózy, ischémie a iných nebezpečných ochorení.
Reďkovka je užitočná na liečbu chorôb močovej a pohlavnej sústavy. Vďaka zvýšenému obsahu kyseliny askorbovej pomáha koreňová zelenina zmierňovať zápaly a bolesti. Reďkovka má priaznivý vplyv na potenciu a pomáha udržiavať zdravú sexuálnu aktivitu.
V akom veku môžu byť pre deti reďkovky
Pre deti môže byť prospešná aj reďkovka - koreňová zelenina posilňuje imunitný systém a reguluje tráviace procesy. Ale prvýkrát môžete dieťaťu ponúknuť zeleninu najskôr po 2 rokoch. Zelenina je pre citlivé žalúdky ťažko stráviteľná a môže dráždiť črevá vášho dieťaťa. Malé deti navyše často neznášajú horkú chuť koreňovej zeleniny.
Prvýkrát môžete dieťaťu ponúknuť nie viac ako štvrtinu malej reďkovky. Ak nenasleduje negatívna reakcia, je možné postupne dennú dávku zvýšiť na 40 - 50 g zeleniny denne v intervaloch 2 - 3 krát týždenne.
Výhody reďkovky pre telo
Prospešné vlastnosti reďkovky sa stávajú obzvlášť populárnymi pri niektorých chronických ochoreniach. Ak koreňovú zeleninu používate správne, pomôže vám zlepšiť pohodu a zabráni exacerbáciám.
S dnou
Reďkovka je prospešná vďaka tomu, že kvalitatívne odstraňuje škodlivé látky z tkanív a kĺbov vrátane solí kyseliny močovej, ktoré sa ukladajú pri dne.
Okrem toho vitamíny v reďkovkách prispievajú k zvýšenej produkcii kolagénu a posilneniu chrupavkového tkaniva. Pomáha tiež predchádzať vzplanutiu dny.
Pre kardiovaskulárny systém
Čerstvá reďkovka posilňuje cievy, pomáha znižovať krvný tlak a tiež zabraňuje usadzovaniu cholesterolových plakov. Vďaka tomu koreňová plodina slúži ako prevencia pred nebezpečnými kardiovaskulárnymi ochoreniami - mŕtvicami a infarktmi. Pri pravidelnom používaní zeleniny sa srdcová frekvencia normalizuje a zlepšuje sa krvný obeh.
Pri chorobách dýchacích ciest
Reďkovky majú vysoký obsah vitamínu C a antioxidantov. Použitie produktu je užitočné ako pri prevencii, tak pri liečbe prechladnutia. Koreňová zelenina chráni telo pred vírusmi a infekciami, podporuje skvapalnenie hlienu a pomáha rýchlo sa zbaviť bronchitíd a bolesti v krku.
Pre tráviaci trakt
Reďkovka má silný čistiaci účinok, predovšetkým je to kvôli jej prospešnosti pre žalúdok a črevá. Koreňová zelenina zabraňuje rozvoju zápchy, odstraňuje toxíny z tela, zlepšuje stráviteľnosť potravy.
Zelenina prospieva pečeni a žlčníku tým, že znižuje hladinu bilirubínu v krvi a reguluje tvorbu žlče a enzýmov. Pri konzumácii zeleniny sa zníži zaťaženie pečene a začne sa proces obnovy tohto orgánu.
Pre urogenitálny systém
Čerstvé reďkovky sú veľmi prospešné pri zápaloch močových ciest, pretože pomáhajú bojovať proti infekcii. Pri použití okopanín sa bolestivé pocity znižujú, stav sa rýchlo vráti do normálu. Reďkovka navyše odvádza z tela prebytočné tekutiny, čo má veľké výhody aj pre obličky a močový mechúr.
Pre imunitu
Kyselina askorbová v reďkovke, rovnako ako antokyany obsiahnuté v zelenine, pomáhajú posilňovať imunitnú odolnosť. To pomáha predchádzať nielen sezónnym prechladnutiam a vírusom, ale aj chrániť sa pred rozvojom onkológie, rakovina sa môže vyskytnúť aj na pozadí oslabeného imunitného systému.
Na pokožku
Zloženie reďkovky obsahuje zinok, fosfor, vitamíny B, A a E. To všetko robí koreňovú zeleninu veľmi cennou pre pokožku, použitie reďkovky pomáha udržiavať normálnu rovnováhu vody a soli v pokožke, robí pokožku hladšou a pružnejšie. Reďkovka v stálej strave pomáha vyrovnať sa s akné a zápalmi na pokožke a tiež pomáha hojiť malé rany, popáleniny a porezanie.
Pri chudnutí
Nízkokalorické reďkovky sú súčasťou mnohých diét. Zelenina účinne pomáha pri chudnutí, pretože obsahuje zvýšené množstvo vlákniny - vláknina pomáha odstraňovať prebytočné toxíny z tela. Koreňová zelenina tiež urýchľuje metabolizmus, vďaka čomu sa v zásade znižuje hromadenie tuku v tele.
Ak reďkovku používate na chudnutie najmenej dvakrát týždenne a kombinujete ju s inými zdravými zdravými potravinami, môžete bez ujmy na zdraví schudnúť až 3 kg mesačne.
S cukrovkou
Vláknina v zložení reďkovky podporuje odbúravanie sacharidov, preto pri konzumácii koreňovej zeleniny hladina glukózy v krvi nerobí prudké skoky. Koreňová zelenina je bohatá na minerály a vitamíny, podporuje chudnutie, stimuluje trávenie a predchádza zápche. Reďkovky navyše obsahujú prírodný inzulín, ktorý je nevyhnutný pre normálne fungovanie pankreasu.
Z týchto dôvodov je koreňová zelenina pri cukrovke veľkým prínosom. Pomáha kontrolovať nielen hladinu cukru, ale aj telesnú hmotnosť a tiež chráni telo pred vznikom nebezpečných komplikácií.
Prečo sú vrcholy reďkovky užitočné?
Na ošetrenie a na varenie používajú nielen samotné okopaniny, ale aj listy reďkovky, respektíve jej vrcholy. Nie je potrebné listy vyhadzovať, ich vitamínové zloženie je takmer rovnaké ako v koreňových plodinách. Lieky z listov pomáhajú pri:
- zápcha;
- urolitiáza;
- prechladnutie;
- bolesti hlavy;
- nervové poruchy a problémy s pamäťou;
- dna a ischias.
Pri ochoreniach kĺbov a migrénach sa čerstvé čerstvé listy reďkovky môžu zvonka aplikovať na boľavé miesta, napríklad ako obklad. Môžete tiež použiť vrchné diely vo vnútri.
Pretože nie každému bude chutiť v čistej podobe, zvyčajne sa vrcholy koreňovej plodiny pridávajú do zeleninových šalátov alebo smoothie koktailov a na základe listov sa z nich pripravujú aj odvary a nálevy.
Ako používať listy reďkovky
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie vrcholov reďkovky pomáhajú pri širokej škále chorôb. Existuje veľa populárnych receptov, ktoré naznačujú použitie topov.
- Infúzia na zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu a proti zápalu... Na prípravu produktu musíte opláchnuť 20 g čerstvých vrcholov rastlín, osušiť papierovými utierkami a nakrájať nadrobno. Suroviny sa nalejú s pohárom horúcej vody, trvajú na tom, aby sa uzavreli asi hodinu, a potom sa prefiltrujú cez zloženú gázu. Musíte piť infúziu trikrát denne, 50 ml, a to by sa malo robiť na plný žalúdok.
- Obklady na migrénu a bolesti kĺbov... Najskôr je potrebné pripraviť klasický nálev na čerstvých vrcholoch rastliny. Potom sa v infúzii navlhčí kúsok tkaniva alebo zložená gáza, vytlačí sa a aplikuje na boľavé miesto. Zhora musí byť kompresný prostriedok uzavretý polyetylénom, zaistený obväzom a pokrytý teplým šálom alebo šatkou. Takýto obklad môžete mať celú noc, prospešné látky obsiahnuté v náleve z vrcholov zmiernia zápal a bolesť.
- Kloktanie s angínou a bronchitídou... Infúzia na vrchu sa používa na liečbu chorôb dýchacích ciest. Napríklad môžete každý deň kloktať boľavým hrdlom s pripravenou infúziou až 5-krát denne, náprava pomôže vyrovnať sa s infekciou a eliminovať zápalový proces. Prijatie infúzie dovnútra tiež nebude bolieť - náprava pomôže odstrániť bronchitídu a vylúčiť kašeľ.
Čerstvá kaša z drvených listov sa odporúča na ošetrenie rezných rán a hojenie popálenín. Je prospešný aj pre bodnutie hmyzom, pretože zmierňuje svrbenie, opuchy a urýchľuje hojenie.
Výhody a škody na klíčkoch semien reďkovky
Výhody a poškodenia reďkovky pre ľudský organizmus sa neobmedzujú iba na okopaniny. Semená zeleniny možno klíčiť ako takmer každá semenná plodina. Klíčky budú obsahovať obzvlášť vysoké množstvo vlákniny, železa, draslíka a fosforu, ako aj vitamínov C, A a B.
Výhodou reďkovkových klíčkov je, že klíčky:
- stimulujú peristaltiku a pomáhajú zmierňovať zápchu;
- znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť fungovanie srdca a mozgu;
- urýchliť trávenie a pomôcť pri zápale žalúdka so zníženou tvorbou kyseliny chlorovodíkovej;
- majú silný čistiaci účinok a sú veľkým prínosom pre dnu;
- podporujú obnovu pečeňových buniek a chránia orgán pred rozvojom hepatitídy a cirhózy.
Klíčky reďkovky môžeme použiť do sendvičov alebo do šalátov. Je však potrebné pamätať aj na opatrnosť - v nadmernom množstve klíčky skôr ublížia, pretože môžu vyvolať plynatosť a hnačky.
Obmedzenia a kontraindikácie
Prínosy a škody na zdraví reďkovky závisia od prítomnosti kontraindikácií. Neodporúča sa jesť koreňovú zeleninu, ak:
- gastritída so zvýšenou produkciou žalúdočnej šťavy;
- akútna pankreatitída a peptický vred;
- črevná kolitída;
- ochorenia štítnej žľazy;
- dojčenie;
- tendencie k páleniu záhy.
Je nemožné dať reďkovkám malým deťom a absolútnou kontraindikáciou je aj prítomnosť individuálnej alergie na koreňovú zeleninu. Denná norma zeleniny by nemala presiahnuť 15 malých reďkoviek a je lepšie produkt používať nie každý deň, ale trikrát alebo dvakrát týždenne.
Záver
Výhody a poškodenia reďkovky pre telo závisia od osobného zdravotného stavu a od noriem používania zeleniny. Ak neexistujú absolútne kontraindikácie pre príjem reďkovky, potom bude veľmi užitočné zahrnúť ju do stravy v malom množstve, bude to mať priaznivý vplyv na takmer všetky systémy tela.
