Obsah
Angúriu je možné použiť ako okrasnú alebo zeleninovú plodinu. Najčastejšie ju pestujú milovníci exotiky, pretože antílska uhorka úspešne nahrádza tú obyčajnú na jedálenskom stole a záhradníci na výsadbu pergol a altánkov radšej sadia trvalky.
Niektorí labužníci napriek tomu považujú plody angúrie za pochúťku, sú chutné a zdravé a samotná rastlina je zriedka chorá a postihnutá škodcami. Agrotechnika uhorky antily je jednoduchá, sadenice sa dajú pestovať samostatne, semená sú lacné. Prečo to nezasadiť?
Čo je to Angúria
Angúria (Cucumis anguria) sa nazýva melón, rohatá alebo antilská uhorka. Skutočne ide o druh patriaci do rodu Cucumis z čeľade Cucurbitaceae.
Píšu čokoľvek o pôvode Angúrie. Niektoré zdroje všeobecne „osídlili“ kultúru v Strednej a Južnej Amerike, Indii a na Ďalekom východe. Ale toto nie je rod, ale druh. Nestáva sa, že sa súčasne objavila na rôznych kontinentoch. Jeden druh sa nemôže objaviť ani v takých odľahlých bodoch Ázie. Niektorí autori všeobecne tvrdia, že angúria nie je vo voľnej prírode známa, ale do kultúry sa dostala vďaka Indom.
V skutočnosti nie je všetko také mätúce. Divoký druh Cucumis anguria rastie vo východnej a južnej Afrike na Madagaskare a dáva horké ovocie. Keď boli do Ameriky privedení otroci z čierneho kontinentu, dostalo sa tam aj semeno Angúrie. Výberom sa získalo ovocie bez horkosti, rastlina sa divoko rozšírila a rozšírila sa po celom Karibiku, Latinskej Amerike a na juhu USA.
V priebehu času si angúria zvykla natoľko, že sa v niektorých regiónoch považuje za burinu. Neúspešne sa s ňou bojuje v Austrálii a na severoamerických arašidových poliach sa kultúra stala skutočným problémom.
Kiwano (Cucumis metulifer) je často zamieňané s antilskou uhorkou (Cucumis anguria). Obzvlášť radi vkladajú pôsobivejšie a živšie fotografie druhej kultúry tam, kam nepatria.
Fotografie angurie (Cucumis anguria)
Fotografie kiwana (Cucumis metulifer)
Rozdiel nie je také ťažké si všimnúť. Líšia sa nielen plody, ale aj listy.
Popis a odrody angúrie
Angúria je jednoročná liana, ktorá za priaznivých podmienok môže dosiahnuť výšku 5 - 6 m a má plazivú stonku pokrytú jemnými chĺpkami. V Rusku zriedka rastie viac ako 3-4 m.
Ak sa angúria použije ako okrasná rastlina alebo sa vysadí v skleníku, mladý výhonok sa nasmeruje na oporu. Keď trochu dorastie, uvoľní početné tykadlá a zapletie altánky, treláže, pergoly alebo vylezie na akúkoľvek zavedenú štruktúru.
Na rozdiel od väčšiny zástupcov rodu Kukumis je Anguria jedlá a dekoratívna súčasne. Málokedy ochorie, vyrezávané listy podobné melónu zostávajú nádherné celú sezónu.
Žlté kvety dvojdomé sú nenápadné, ale plody uhorky antily vyzerajú atraktívne - oválne, až 8 cm dlhé, 4 cm v priereze, s hmotnosťou od 35 do 50 g. Anguria zelents je pokrytá pomerne mäkkými tŕňmi, ktoré tvrdnú ako semená dozrievajú.Plody sa časom stanú krajšími - žlté alebo oranžové, šupka sa vytvrdzuje a dajú sa dlho skladovať.
Jedlá zeleň anguria sú vhodné na jedlo - jedia sa čerstvé, solené, konzervované, nakladané. Chuť surového ovocia je trochu ako uhorka, ale sťahujúca a sladkastá.
Ak nebudú zelené nazbierané včas, stanú sa nepožívateľnými. Biologická zrelosť sa zvyčajne vyskytuje 70 dní po vyklíčení, technická zrelosť po 45 - 55, v závislosti od podmienok pestovania a odrody. Šťava z angúrie je červená.
Ovocie je bohaté, na jednej liane za sezónu môže vyrásť až 200 zelentov. Ak sa zozbierajú, objavia sa skoro pred mrazom.
Keď sa angúria pestuje ako okrasná letnička, plody dozrejú, stanú sa krajšími a nepožívateľnými, získajú silnú šupku, pichľavé tŕne. V tejto fáze sa zelenci prestanú viazať. Semená dozrievajú, čo znamená, že rastlina splnila svoju úlohu, položila základ pre vznik novej generácie angúrie.
Druhy a odrody antilleanskej uhorky nie sú v Rusku známe. Anguria Dietetic je dokonca zahrnutá v štátnom registri (2013). Odnímateľnú zrelosť dosahuje za 48 - 50 dní, má krásne pruhované zelené až 6,5 cm dlhé a s hmotnosťou najviac 50 g, zelenožltú šťavnatú dužinu. Výhonky Anguria Dietetica sú krehké, dobre rozvetvené. Z jednej rastliny sa za sezónu pozbiera až 50 zelentov.
Odroda Gourmet Anguria dáva svetlozelené plody s veľkými tŕňmi. Dorastá až 3 m a pestuje sa na ozdobenie záhrady a získanie zelene.
Anguria Sýrska môže priniesť ovocie pred mrazom. Vyznačuje sa bohatým bočným rozvetvením a sladkými svetlozelenými plodmi dlhými 7 - 8 cm. Ako okrasná a zeleninová kultúra sa táto odroda Anguria pestuje na mreži.
Výhody a poškodenia angúrie
100 g uhorky Antilles obsahuje 44 kcal. Zelentsy sú cenené pre vysoký obsah vitamínov skupiny B a draslíka. Železo, meď, zinok, mangán, vitamín R.
Užitočné vlastnosti uhorky Antily:
- semená sú osvedčeným antihelmintikom - sú sušené, mleté, zriedené na emulziu s vodou a konzumované;
- verí sa, že angúria zmierňuje stav žltačkou;
- surová zeleň prispieva k odstráneniu piesku a kameňov z obličiek;
- Pri liečbe modrín sa používa antilská uhorková šťava zmiešaná s olejom;
- plody sú ošetrené hemoroidmi;
- Na lišaje sa používajú listy angúrie naplnené octom;
- pihy sa odstránia šťavou;
- odvar z koreňov zmierňuje opuchy;
- Čerstvá uhorka zelenej uhorky podporuje chudnutie.
Predpokladá sa, že angúria je bezpečný produkt, s výnimkou individuálnej neznášanlivosti. Ale pri jeho použití na liečbu je lepšie konzultovať s lekárom a vedieť, kedy prestať, bez konzumácie kilogramov zelene.
Použitie antilleanskej uhorky
Angúria sa používa pri varení. Antilleanská uhorka je najpopulárnejšia v Brazílii, možno aj preto ju mnohí považujú za rodisko rastliny. Zelentsy sa konzumujú surové, vyprážané, dusené, solené, nakladané. Vo veľkom sa používajú na varenie rovnako ako uhorka.
Zrelé plody angurie vyzerajú nádherne a dlho sa skladujú. Používajú sa pri výrobe remesiel, zdobení miestností, ba dokonca aj ako ozdoby na vianočný stromček.
Horké formy uhoriek Antily sa niekedy používajú ako prírodný pesticíd v sýpkach.
Vlastnosti rastúcej angúrie
Antilská uhorka je teplomilná kultúra. Najlepšie rastie v trópoch a subtrópoch, aj keď môže prinášať ovocie a zdobiť lokalitu v miernom podnebí.
Uprednostňuje teploty od 21 do 28 ° С. Spodná kritická značka sa považuje za 8 ° С, horná - 32 ° С.
Angúria vyžaduje úrodnú, dobre zadržiavajúcu vlhkosť, voľnú, odvodnenú pôdu s neutrálnou alebo mierne zásaditou reakciou a maximálnym slnečným stanovišťom. Miluje časté polievanie teplou vodou, absolútne neznáša chladu a kyslé pôdy.
Ak je uhorka z Antil viazaná na mriežku, je lepšie ju umiestniť na južnú stranu budov a chrániť ju pred vetrom.
Výsadba a starostlivosť o angúriu
Anguria by sa celkovo mala pestovať rovnako ako uhorky. Ich poľnohospodárska technológia je podobná, ale exotická kultúra v strednom pruhu nestihla získať veľké množstvo chorôb a škodcov.
Príprava miesta pristátia
Strukoviny, akákoľvek zelenina a koreňová zelenina sú dobrými predchodcami angúrie. Pôda musí byť vykopaná, burina musí byť odstránená spolu s koreňom, v prípade potreby treba pridať humus, rašelinu a piesok. Ak má pôda kyslú reakciu, pred uvoľnením je povrch pokrytý vápennou alebo dolomitovou múkou, v závislosti od úrovne pH - od 0,5 do 1 litra na 1 štvorcový. m.
Najlepšie je miesto vykopať na jeseň a pred vysadením antilleanskej uhorky ju stačí iba zhrabnúť hrable. V každom prípade sa operácia vykonáva najneskôr 2 týždne pred zasiatím semien angúrie alebo premiestnením sadeníc do otvoreného terénu.
Príprava semien
V južných oblastiach možno angúriu vysievať priamo do pôdy. Na severe je lepšie najskôr pestovať sadenice v rašelinových pohároch - antilská uhorka, rovnako ako obvyklá, nemá rada, keď sú narušené jej korene. Preto nemôže byť reč o akomkoľvek vyberaní alebo presádzaní z bežných boxov.
Semená angúrie sa pripravujú rovnakým spôsobom ako pre bežné uhorky - sú ohrievané alebo namočené. Vysádzajú sa do živnej zmesi do hĺbky 1 cm a hojne sa polievajú teplou vodou. Skladujú sa pri teplote blízkej 22 ° C, vysokej vlhkosti a dobrému osvetleniu. Najlepším miestom pre uhorky Antily je južný parapet.
Pred presunom do zeme musia byť sadenice angúrie vytvrdené. Počas 10 dní ho začnú vynášať na ulicu - najskôr na 2 hodiny, ale každý deň sa zvyšuje čas strávený na čerstvom vzduchu. Posledné 2 dni sa antilleanské uhorky nepreniesli do miestnosti, ani v noci.
Pestovanie angúrie zo semien ich zasiatím priamo do zeme nie je ťažké, iba to trvá dlhšie a v severných oblastiach sa prvá úroda dočkáme neskoro. A kultúra nebude trvať dlho ako ozdoba pre altánky - aj pri krátkodobom poklese teploty na 8 ° môže antilská uhorka zomrieť.
Pravidlá pristátia
Keď sadenice vytvoria 2 páry pravých listov a teplota pôdy je 10 ° C alebo viac, pominula hrozba opakujúcich sa mrazov, môže sa angúria vysadiť na otvorenom teréne. Ak to počasie dovolí, najlepšie je pracovať v teplý, zamračený deň.
Otvory pre antilskú uhorku sú vyrobené vo vzdialenosti 50 cm od seba, v jednom rade. Do každého sa naleje hrsť zhnitého humusu a popola, ktoré sa dôkladne premiešajú s úrodnou pôdou. Organické látky môžete nahradiť minerálnymi hnojivami, napríklad lyžicou nitroammofosky.
Studne sú dobre napojené, keď je voda absorbovaná, sú vysadené sadenice uhoriek Antillean. Je lepšie dať podporu okamžite - na otvorenom teréne za týždeň môže angúria narásť o 20 cm a musí sa niečoho držať. Odporúčaná výška mriežky je 120 - 150 cm.
Polievanie a kŕmenie
Angúrie potrebujú časté hojné polievanie. Voda by mala byť teplá alebo rovnaká teplota ako ukazuje vonkajší teplomer. Je veľmi pravdepodobné, že zimnica spôsobí choroby a pravdepodobne smrť Antilskej uhorky.
Pôda musí byť neustále vlhká. V horúcom suchom lete bude musieť byť angúria zalievaná každý deň, najskôr na 2 litre koreňa. Mesiac po výsadbe sadeníc na otvorenom teréne sa potreba vody zdvojnásobí.
Nie je možné pestovať angúriu bez pravidelného kŕmenia - liana sa zväčšuje, dáva veľa zelentu a hnojenie jej dodáva všetky látky potrebné pre jej životne dôležitú činnosť. Ak antilleanská uhorka zdobí miesto, nemali by byť žiadne problémy.Avšak priaznivci ekologického poľnohospodárstva by mali vopred myslieť na to, čím budú plodinu kŕmiť, pripravovať popol, divinu alebo dávať kyslé zelené hnojivo.
Kŕmenie angúrie sa vykonáva každé 2 týždne, ideálne sú striedavé organické látky a minerálne prípravky. Ak zriedite zakúpené hnojivá podľa pokynov, infúzia diviny je 1:10 a byliny 1: 5, stačí naliať 0,5 litra pod koreň.
Antilská uhorka má jemný koreňový systém, takže vrchný obväz by sa mal riediť vodou. Nemali by sa pridávať suché, aj keď sú dobre zapustené do zeme.
Angúria má veľmi rada obväz na listy, ale ak sa konzumuje zeleň, je možné ju vykonať až pred začiatkom kvitnutia. K tomu môžete použiť špeciálne hnojivá alebo zriediť 2 čajové lyžičky nitroammofosu v 10 litroch vody.
Poleva
Angúria pestovaná ako okrasná kultúra často nie je vôbec zovretá. Tu je úlohou viniča splietnuť oporu čo najhrubšie, aby sa dosiahla maximálna dekoratívnosť.
Ďalšia vec je, keď chcú získať dobrú úrodu zelených Antilských uhoriek. Potom je hlavný výhonok zovretý, 3-4 z najnižších postranných sú úplne odstránené - prakticky neprinášajú úrodu, pretože sú v tieni a prijímajú iba živiny.
Zvyšné bočné výhonky sa skracujú, len čo trochu dorastú. Keď sa hlavný výhonok hodí cez vodorovne natiahnutý drôt, zovretie sa zastaví. Takto poskytne angúria plnú úrodu. Možno to nebude také hojné ako vo voľnej prírode a majitelia dostanú pol až trikrát menej zelene. Ale budú veľké, krásne a chutné.
Choroby a škodcovia
Angúria je chorá a postihnutá škodcami nie tak často ako bežné uhorky, nemali by ste však zabúdať, že ide o druhy patriace do rovnakého rodu. Rovnako ako výsadba plodín v blízkosti. Potom antilskej uhorke nepomôže žiadny odpor - škodcovia aj choroby k nej prejdú od „obyčajného“ príbuzného.
Pri prvých príznakoch poškodenia musíte používať chemikálie, dôsledne dodržiavať odporúčania na obale alebo ľudové lieky. Dokončenie spracovania (ak pokyny neurčujú ďalšie obdobie) musí byť najneskôr 20 dní pred začiatkom zberu.
Najčastejšie je ovplyvnená angúria:
- múčnatka;
- hniloba;
- antraknóza.
Medzi možných škodcov patria:
- vošky;
- kliešte;
- slimáci (ak sa antilská uhorka pestuje bez podpory).
Žatva
Iba antilleanské uhorky rastúce v prírodných podmienkach, alebo skôr antilleanské uhorky, ktoré sa usadili a voľne rastú v strednej a južnej Amerike, dávajú 200 plodov na vinič. V Rusku môžu južania zhromaždiť 100 kvalitných zelených listov, severania - o polovicu menej, pretože vegetačné obdobie angúrie je oveľa kratšie.
Na rozdiel od bežných uhoriek sú antilské uhorky jedlé, len keď sú mladé, začnú ich zbierať, keď je pokožka ľahko prepichnutá nechtom a veľkosť dosahuje 5 cm. Robí sa to každé 2-3 dni, najlepšie skoro ráno - až potom sa čerstvá angúria uloží 7-10 dní.
Záver
Anguria pravdepodobne nenahradí bežné uhorky na našom stole, ale ako exotická kultúra má právo na existenciu. Nakladaná alebo solená zeleň môže zdobiť slávnostný stôl a ich chuť je príjemná a neobvyklá. Navyše, antilská uhorka sa dá pestovať jednoducho na ozdobu lokality.
Recenzie Angurie (antilská uhorka)
A potom prišli vnúčatá na leto z Moskvy a okamžite do altánku. Ukazuje sa, že pomaly jedli zeleň. A nevedeli sme, že sú jedlé. Pozreli sme sa na internet, ukázalo sa, že antilleanské uhorky sa dajú dať do šalátov a konzervovať. Teraz pestujem angúriu z južnej strany plotu na mreži, našťastie, semená som pozbieral.
