Obsah
Gigrofor žlto-biela - lamelová huba, ktorá je súčasťou rovnomennej rodiny Gigroforovye. Najradšej rastie v machu, v ktorom sa „skrýva“ až po čiapočku. Môžete tiež počuť ďalšie mená tohto druhu: kovbojská vreckovka, vosková čiapka. A v oficiálnych mykologických referenčných knihách je uvedený ako Hygrophorus eburneus.
Ako vyzerá žltobiely hygrofor?
Má klasický tvar plodnice. Veľkosť čiapky v priemere sa pohybuje od 2 do 8 cm.V počiatočnom štádiu rastu je horná časť polguľovitá, potom má formu širokého zvona so zastrčeným okrajom dovnútra. A keď je zrelý, stane sa vyčerpaný s tuberkulózou v strede. Povrch čiapky je biely, ale ako dozrieva, mierne žltne. Po dozretí sa na ňom môžu objaviť aj bledé hrdzavé škvrny.
Na zadnej strane čiapky sú pri žlto-bielom hygrofore úzke vzácne platne, ktoré klesajú k pedikúlu. Farebne sú identické s vrcholom huby. Výtrusy sú eliptické, bezfarebné. Ich veľkosť je 9 x 5 mikrónov.
Horná časť žltobieleho hygroforu je pokrytá silnou vrstvou hlienu, čo sťažuje zhromažďovanie
Stonka je valcovitá, na základni mierne zúžená. Spodná časť je rovná, ale v niektorých vzorkách môže byť zakrivená. Štruktúra je hustá, vláknitá. Farba nohy je biela, na povrchu vidno šupinaté pásy.
Buničina je snehovo biela, pri kontakte so vzduchom sa odtieň nemení. Má miernu vôňu húb. V štruktúre je buničina jemná, s malou expozíciou sa ľahko láme, a preto zle znáša prepravu.
Kde rastie žltobiely hygrofor
Žlto-biely hygrofor je rozšírený v Európe, Severnej Amerike a Afrike. Rastie v listnatých lesoch a zmiešaných výsadbách. Radšej sa usadzuje pri hraboch a bukoch. Vo väčšine prípadov rastie vo veľkých skupinách, ale vyskytuje sa aj jednotlivo.
Je možné jesť žlto-biely hygrofor
Tento druh je považovaný za jedlý a patrí chuťovo do tretej kategórie. Žlto-biely hygrofor sa môže konzumovať čerstvý a po spracovaní. Vzorky pre dospelých sa odporúčajú vyprážať, variť a použiť na výrobu omáčok. Na morenie a morenie sú najlepšie mladé plody.
Falošné dvojky
Navonok je hygrofor žlto-biely podobne ako iné druhy. Preto, aby sme boli schopní rozpoznať dvojčatá, mali by sme poznať ich charakteristické rozdiely.
Gigrofor maiden alebo Hygrophorus virgineus. Podmienečne jedlé dvojča, ale z hľadiska chuti je výrazne nižšie ako jeho príbuzný. Priemer hornej časti dosahuje 5-8 cm. Je biela, ale po dozretí môže stred získať žltkastý odtieň. Plodové obdobie sa začína koncom leta a trvá do druhej polovice septembra.Rastie na lúkach pozdĺž chodníkov a čistín v početných skupinách. Oficiálny názov je Cuphophyllus virgineus.
Hlavný rozdiel medzi hygroforom dievčaťa je v tom, že čiapka zostáva suchá aj za podmienok vysokej vlhkosti.
Limacella mastná alebo potiahnutá. Málo známa jedlá huba rodiny Amanita. Priemer vrcholu je 3-10 cm, jeho odtieň je biely alebo svetlohnedý. Povrch vrchnej a spodnej časti je klzký. Dosky sú bielo-ružové. Dužina vylučuje mastný zápach podobný parfému. Odporúča sa jesť ho v sušenej, vyprážanej forme. Oficiálny názov je Limacella illinita.
Mastná Limacella najradšej rastie v ihličnanoch
Pravidlá zberu a použitie
Obdobie plodenia žltobieleho hygroforu sa začína v auguste a trvá do neskorej jesene, kým sa nevymrzne. Kvôli krehkej štruktúre sa opatrne pozbierajte a zložte do košíka klobúkom dole. Pri zbere plodov je dôležité rezať opatrne pri dne, aby nedošlo k narušeniu celistvosti mycélia.
Tento druh má príjemnú sladkastú chuť, takže si ho môžete uvariť samostatne aj v kombinácii s inými hubami.
Záver
Gigrofor žltkastobiely obsahuje veľké množstvo biologicky aktívnych látok vrátane mastných kyselín. Vďaka tomu má protiplesňové a baktericídne vlastnosti. Tento druh je nielen užitočný, ale aj z hľadiska svojej výživovej hodnoty nie je horší ako huby. Ale veľa milovníkov tichého lovu ho obchádza, pretože svojimi vonkajšími vlastnosťami vyzerá veľmi podobne ako muchotrávka.
