Obsah
Na začiatku 19. storočia strašili vavríny grófa Orlova veľa veľkých zemepánov. Väčšina z nich sa ponáhľala kúpiť dobytok a kone v nádeji, že tiež vyvinú nové plemeno a stanú sa slávnymi. Ale bez vedomostí, prirodzeného vkusu a systematického prístupu nikto nedosiahol úspech. Okrem statkára Borisa Makaroviča Bestuzheva, ktorý žil v dedine Repyevka v okrese Syzran. Bestuzhev mal rovnaké vlohy ako gróf Orlov a svojim susedom zo svojej stajne poskytoval vysoko kvalitné kone. Ale nezačal šliapať po rovnakej stope ako Orlov, ale začal chovať nové plemeno dobytka: svoju „vlastnú“ kravu Bestuzhev. A vlastník pozemku, rovnako ako gróf Orlov, skutočne dokázal zanechať svoju stopu v histórii.
Pôvod plemena kráv Bestuzhev
Na konci 18. storočia priniesol Bestuzhev mäso Shorthorns, holandský mliečny dobytok a simmentálne plemeno mäso a mliečne výrobky. Prekrížením dobytka vypúšťaného zo zahraničia s miestnym dobytkom a starostlivým výberom výsledných hybridov z hľadiska produktivity získal Bestuzhev veľké, nenáročné a chorobu odolné nové plemeno dobytka.
Táto politika umožňovala vlastníkovi pôdy, ktorý nevlastnil Orlovove obrovské imanie, napriek tomu chovať svoje vlastné plemeno. Ak vezmeme do úvahy roľné hospodárske zvieratá, chovné stádo Bestuzhev z hľadiska počtu hláv mohlo byť dokonca väčšie ako stáda orolských.
Chované plemeno si rýchlo získalo popularitu v regióne Strednej Volhy. Krátko pred revolúciou, v roku 1910, zakúpilo provinčné zemstvo chovný materiál z Bestuzheva na chov na vlastných experimentálnych staniciach.
Popis plemena kráv bestuzhevskaya
S týmto plemenom sa však začali vážne práce v roku 1918 po organizácii chovných fariem v regióne Strednej Volhy. V roku 1928 vyšiel prvý diel Štátnej kmeňovej knihy. Hlavné hospodárske zvieratá plemena kráv Bestuzhev sa stále sústreďujú v regióne strednej Volhy a v roku 1990 ich bolo takmer 1 milión.
Populácia kráv Bestuzhev stále nie je jednotná. Hlavným typom plemena Bestuzhev sú mliečne výrobky a mäso. Nechýbajú ani mliečne a mäsové a mliečne zvieratá.
Dobytok je veľkej veľkosti a má konštitučnú pevnosť. Výška v kohútiku 130 - 135 cm, šikmá dĺžka 154 - 159 cm. Index rozťažnosti 118. Obvod metakarpu 20 cm. Kostný index 15. Obvod hrudníka 194.
Hlava je stredne veľká, úmerná telu. Líši sa ľahkosťou a suchosťou. Predná časť je predĺžená, ganache sú široké, čelo úzke. Rohy sú biele.
Fotografia zobrazuje tvar hlavy kravy Bestuzhev.
Krk je strednej dĺžky a hrúbky. Koža na krku je zložená. Hrudník je hlboký s výrazným lalokom.
Horná línia je nerovná. Kohútik je nízky, takmer splýva s chrbtom. Chrbát a bedrá sú rovné a široké. Sacrum je zdvihnuté. Zadok je dlhý a rovný. Nohy sú krátke a dobre nasadené. Vemeno je okrúhle, strednej veľkosti. Laloky sú rovnomerne vyvinuté. Vsuvky sú valcovité.
Medzi nevýhody exteriéru patrí vzácna laxnosť.
Vďaka požiadavkám majiteľa pôdy má dnes plemeno kráv Bestuzhev iba červenú farbu, v ktorej sú povolené iba malé biele znaky. Farebné odtiene sa pohybujú od svetločervenej po hnedú (čerešňovú).
Produktívne vlastnosti plemena kráv Bestuzhevskaya
Mäsové vlastnosti dobytka Bestuzhevsky sú dosť vysoké. Živá hmotnosť zvierat sa v rôznych zdrojoch veľmi líši. Niekedy sa naznačuje, že hmotnosť dospelej kravy môže dosiahnuť 800 kg a býka až 1 200 kg. Ale s najväčšou pravdepodobnosťou ide o krížený dobytok. Údaje v GPC naznačujú výrazne nižšiu hmotnosť: krava 480 - 560, najväčšie jedince 710 kg; býky 790 - 950, maximálne 1000 kg. S takou relatívne nízkou hmotnosťou sa teľatá Bestuzhev rodia veľké: 30 - 34 kg. Pri hojnom kŕmení je priemerný denný prírastok hmotnosti teliat 700 - 850 g. Za šesť mesiacov majú teľatá hmotnosť 155 - 180 kg. Vo veku jedného roka dosahujú gobi hmotnosť 500 kg. Z dobre vykŕmeného býka je zabitosť úrody mäsa 58 - 60%. Priemer je 54 - 59%.
Produktivita mlieka nie je taká vysoká, ako by sme chceli, a v práci v tomto smere je potrebné pokračovať. V elitných chovných stádach je priemerná dojivosť 4,3 tony ročne s obsahom tuku 4%. V komerčnom stáde je priemerná produktivita 3 tony ročne s obsahom tuku 3,8 - 4%. Pri plnohodnotnom kŕmení v šľachtiteľskom závode v Kuibyševskej oblasti bolo možné získať v priemere 5,5 tony mlieka od kráv. Najlepšie kravy dávali 7 ton. Obsah tuku v mlieku sa pohyboval od 3,8%. Držitelia rekordu vydali viac ako 10 ton mlieka na laktáciu. V spermobanke si môžete kúpiť dávky spermy od býkov, ktorých matky mali produktivitu 5 - 8 ton mlieka s obsahom tuku 4 - 5,2%.
Výhody plemena kráv Bestuzhevskaya
Pre ruský chov hospodárskych zvierat je plemeno kráv Bestuzhev cenné pre svoju nenáročnosť a odolnosť voči chorobám, najmä proti leukémii a tuberkulóze. U plemena tiež chýbajú vrodené anomálie, ako napríklad „kozie“ vemeno, súprava nôh v tvare X alebo znaky. Výhodou plemena je dobrá adaptabilita na podmienky regiónu strednej Volhy a schopnosť ľahkého priberania.
Recenzie majiteľov plemena kráv Bestuzhevskaya
Záver
Rovnako ako pred revolúciou, plemeno kráv Bestuzhev je ideálne na chov na súkromných farmách obyvateľov vidieka. Malé množstvo mlieka v porovnaní s priemyselnými plemenami kráv je kompenzované jeho vysokým obsahom tuku. Okrem toho si každý rok môžete zaobstarať teľa od kravy, ktorá do jesene na voľnej tráve priberie asi 200 kg živej hmotnosti. To znamená, že na zimu bude minimálne 100 kg hovädzieho mäsa zadarmo.
