Obsah
Moderné technológie zavádzané do poľnohospodárskeho sektoru viedli k tomu, že takmer každý majiteľ dobytka sa snaží vycvičiť kravu na používanie dojacieho stroja. S príchodom špeciálneho zariadenia sa proces extrakcie mlieka výrazne zrýchlil a uľahčil. Cena zariadenia sa rýchlo vypláca, a preto si zariadenie okamžite získalo obľubu medzi poľnohospodármi.
Metódy strojového dojenia kráv
Existujú 3 hlavné spôsoby, ako získať mlieko:
- prírodný;
- stroj;
- Manuálny.
Prirodzeným spôsobom, keď teľa samo odsáva vemeno, je produkcia mlieka spôsobená podtlakom, ktorý sa vytvára v ústach teľaťa. Pri manuálnej metóde je tento proces dôsledkom stlačenia mlieka z cumlíka priamo rukou pracovníka alebo majiteľa zvieraťa. A strojová metóda spočíva v umelom odsávaní alebo stláčaní pomocou špeciálneho dojacieho stroja.
Samotný proces toku mlieka je rýchly. Je dôležité, aby sa krava podojila čo najviac - množstvo zvyškovej tekutiny vo vemene by malo byť minimálne. Na splnenie tejto základnej požiadavky existuje niekoľko pravidiel pre strojové a ručné dojenie, ktoré pozostávajú z:
- prípravné;
- hlavný;
- ďalšie postupy.
Predbežná príprava spočíva v ošetrení vemena čistou teplou vodou, po ktorom nasleduje trenie a masáž, načerpanie malého množstva mlieka do špeciálnej nádoby, pripojenie a nastavenie prístroja a nasadenie strukových násadcov na bradavky zvieraťa. Profesionálni dojiči dokončia celý zoznam postupov za menej ako minútu.
Hlavnou časťou je priama extrakcia mlieka. Strojové dojenie je proces získavania mlieka z vemena pomocou špeciálneho zariadenia. Celý proces vrátane obrábacieho stroja trvá priemerne 4 - 6 minút.
Konečnou fázou je séria konečných postupov - vypnutie prístroja, vybratie okuliarov z vemena a konečné ošetrenie bradaviek antiseptikom.
Keď dôjde k strojovému dojeniu, mlieko sa extrahuje z cumlíka vemena cumlíkom. V takom prípade vykonáva funkciu teľaťa sajúceho mlieka alebo dojičku, ktorá na neho mechanicky pôsobí. Existujú dva typy cumlíkov:
- jednokomorový - zastaralý typ, ktorý sa stále používa pri výrobe;
- dvojkomorový - moderné okuliare s vysokou účinnosťou a minimálnou traumou.
Bez ohľadu na zvolený spôsob výroby mlieka je produkt izolovaný v cykloch v samostatných dávkach. Je to spôsobené fyziológiou zvieraťa. Časový interval, počas ktorého vyjde jedna porcia mlieka, nazývajú odborníci dojiacim cyklom alebo pulzom. Je rozdelený na tyče. Sú definované ako obdobie, počas ktorého prebieha jedna interakcia zvieraťa so strojom.
Zásady strojového dojenia
Princíp hardvérovej výroby mlieka je založený na rôznych fyziologických vlastnostiach kravy. Princíp stimulácie na podporu reflexu toku mlieka je známy už tisíce rokov.
V procese dojenia mlieka so špeciálnymi okuliarmi, presne tak, ako pri prirodzenom nasávaní vemena teľaťom, sa aktivujú nervové bunky a receptory, ktoré sa nachádzajú na bradavkách.Sú najcitlivejšie na tlak a ak sú prítomné, do mozgu sa prenáša impulz na uvoľnenie oxytocínu. Po niekoľkých sekundách sa obehovým systémom dostane do vemena zvieraťa.
Technológie dojacích strojov pre kravy musia vyhovovať týmto zootechnickým požiadavkám:
- dojenie sa nezačne, ak krava nespustila mlieko;
- prípravná fáza by nemala trvať dlhšie ako 60 sekúnd;
- dojenie trvá niečo viac ako 4 minúty, ale nie dlhšie ako 6 minút;
- optimálna rýchlosť dojenia kravy je 2 - 3 litre za minútu;
- počas obdobia maximálneho prietoku mlieka mlieko vychádza z bradaviek úplne;
- postup by sa mal upraviť tak, aby nebolo potrebné ručné dávkovanie;
- Správne strojové dojenie kráv nemá v zásade škodlivé účinky na vemeno a zdravie kravy, čo je nevyhnutným dôsledkom nadmerného vystavenia strukových násadcov.
Princíp činnosti všetkých dojacích strojov je nasledovný: zriedený vzduch z vákuového drôtu vstupuje do pulzátora cez špeciálnu hadicu, po ktorej sa pohybuje ďalej do priestoru medzi stenami. Týmto je dokončený jeden sací úder. V komore cumlíka pod cumlíkom je však neustále aplikované vákuum.
Na výrobu kravského mlieka sa používajú:
- dvojtakt zariadenia na princípe stlačenia-sania;
- trojtakt s ďalšou dobou odpočinku.
Po stlačení sa vzduch z atmosféry dostane do komôr medzi stenami dojacích pohárov, čo spôsobí stiahnutie cumlíkov. Počas sacieho zdvihu je tlak v komorách stabilizovaný a mlieko vychádza z bradavky.
Tiež kvôli vysokému tlaku a podtlaku sa do vemena dodáva krv, lymfa a rôzne plyny, vďaka čomu sa bradavky výrazne zväčšujú. Toto je dosť bolestivý proces, ktorý môže viesť k patologickým zmenám v bunkách. Preto bol zavedený tretí cyklus - odpočinok, aby sa znížil negatívny vplyv na tkanivá. Podrobné strojové dojenie kráv je uvedené vo videu na konci článku.
Príprava dojacieho stroja na prevádzku
Dojací stroj je špeciálne technické zariadenie, ktoré prichádza do priameho kontaktu so zvieratami a výrobkami. Preto si vyžaduje osobitnú starostlivosť a predbežnú prípravu pred každým dojením.
Efektívne dojenie kráv je možné iba vtedy, ak je systém na extrakciu mlieka v dobrom stave a operátor ho správne nastaví. Pred začatím práce je preto potrebné presne diagnostikovať problémy a rôzne poruchy. Správna prevádzka znamená zaistenie správnej frekvencie pulzácií a tlaku podtlaku. Spôsob dosiahnutia týchto nastavení je zvyčajne popísaný v používateľskej príručke k dojaciemu zariadeniu.
Pred začatím práce je potrebné skontrolovať, či sú hadice s ostatnými časťami pevne spojené, či je vložka neporušená a či je medzi okrajom plechovky a vekom tesnenie. Musíte sa tiež ubezpečiť, že na plechovke nie je žiadne mechanické poškodenie, pretože cez priehlbiny môže unikať vzduch, čo spôsobí poruchu všetkého zariadenia na dojenie kráv s prístrojom.
Je potrebné mať na pamäti, že vložky z okuliarov sa lámu najrýchlejšie. Budú sa opotrebovávať, preto je vhodné, aby operátor stroja mal vždy na sklade niekoľko ďalších súprav.
Takmer všetky dojacie zariadenia vyžadujú pravidelné mazanie trecích častí. Viac sa o tom dočítate v používateľskej príručke, kde sám výrobca poskytuje odporúčania na používanie zariadenia.
Samotný proces základnej prípravy zariadenia na automatické dojenie kravy je nasledovný:
- pred nasadením sa cumlíky zahrejú, preto je potrebné ich niekoľko sekúnd držať vo vode s teplotou 40 - 50;
- na konci dojenia sa tiež umyjú všetky prístupné časti zariadenia - najskôr teplou vodou a potom špeciálnym čistiacim roztokom;
- po každom použití sa umyjú aj vnútorné časti prístroja, ktoré sú v priamom kontakte s mliečnymi výrobkami. To sa deje pomocou vákua, keď cez celé zariadenie namiesto mlieka preteká saponát a dezinfekčný prostriedok.
Čistý prístroj skladujte na mieste a za podmienok určených výrobcom. Prevádzka v súlade s pravidlami je kľúčom ku kvalitnému dojeniu.
Ako správne dojiť kravu dojiacim strojom
Pri používaní automatických zariadení je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá pre strojové dojenie kráv:
- Pred začatím procesu musíte skontrolovať vemeno zvieraťa, či neobsahuje problémy - choroby alebo zranenia. Odporúča sa tiež pravidelne uskutočňovať analýzy dodržiavania sanitárnych a epidemiologických štandardov týkajúce sa mlieka.
- Ak sa jednému dojaciemu zariadeniu podáva viac kráv, musí sa vypracovať osobitný kalendár a poradie ich spracovania. Musí sa dodržať určitá postupnosť. Najskôr sa dojia tie kravy, ktoré sa nedávno otelili, potom sú mladé a zdravé a staré a „problémové“ kravy idú dojiť ako posledné.
- Pred nasadením pohárov na struky kravy sa z každého vemena ručne podojia 2 až 3 prúdy. Všetko mlieko musí byť zhromaždené v špeciálnej nádobe. Jeho ponechanie na podlahe je prísne zakázané, pretože to môže viesť k prepuknutiu choroby a rýchlemu šíreniu škodlivých baktérií. Osoba pracujúca s kravou musí byť schopná vizuálne posúdiť kvalitu mlieka - skontrolovať prítomnosť zrazenín, škvŕn alebo iných abnormalít farby a textúry.
- Aby sa u kravy neprejavila mastitída a mlieko bolo čisté, pri každom dojení sa cumlíky umyjú a potom otrú dosucha. K tomu je vhodné po dojiacom stroji použiť jednorazové papierové uteráky alebo samostatnú handričku, ktorá sa po každom použití vyperie.
- Po vypnutí jednotky musíte počkať, kým vo vnútri okuliarov neklesne podtlak. Na vybratie zariadenia nemusíte kravské vemeno násilne ťahať. To môže spôsobiť mastitídu.
Ako vycvičiť kravu na používanie dojacieho stroja
Príprava na automatické dojenie kráv prebieha v niekoľkých fázach:
- Pripravte vemeno a miestnosť.
- Krava sa postupne prispôsobuje hluku z prístroja.
Príprava vemena zvieraťa zahŕňa spracovanie pred a po zákroku a tiež všemožne chráni pred vznikom mechanického poškodenia.
Odborníci odporúčajú:
- vždy berte mlieko súčasne;
- vykonajte postup na rovnakom mieste (potom sama krava vstúpi do svojej škatule zo zvyku), adaptácia trvá priemerne 5-7 dní;
- prvé dni v boxe sa krava dojí ručne, kým si zvykne na situáciu, a potom ju začnú zvyknúť na dojací stroj;
- zvyknite si zviera na hluk - kravy sú veľmi plaché a môžu pociťovať stres z akéhokoľvek zbytočného hluku, hlasné zvuky z dojacieho stroja môžu úplne zastaviť laktáciu.
Odborníci sú presvedčení, že nie je ťažké zvyknúť si na strojové dojenie zvieraťa.Majiteľ musí mať s kravou trpezlivosť a porozumenie, nesmie byť agresívny a používať fyzickú silu. Takže za krátky čas dosiahne úspech.
Záver
Potreba vycvičiť kravu k dojaciemu stroju nastáva, akonáhle sa farmár rozhodne prejsť na automatickú výrobu mlieka. Je to pohodlný a pokročilý spôsob nastavenia automatickej výroby, zníženia ľudských zásahov a zrýchlenia dodávky produktu. V priemere jeden postup vrátane prípravných etáp trvá asi 6 - 8 minút. Samotné zariadenie je nenáročné na údržbu. Je dôležité udržiavať hygienu a čistotu a po každom použití prístroj ošetrovať špeciálnymi čistiacimi prostriedkami.
