Obsah
Rekordérom veľkosti ovčích plemien je ovca gissarská, ktorá patrí do skupiny mäsa a masti. Ako príbuzný plemena oviec Karakul rozšíreného v strednej Ázii sa považuje za nezávislé plemeno. Gissariáni boli vyňatí v izolovanej horskej oblasti metódou ľudového výberu v úplnej izolácii od vplyvu iných „cudzích“ plemien oviec. Pri chove gissarov sa používali miestne plemená, ktoré žili na ostrohách hrebeňa Gissar.
Zvyčajne sú takzvané domorodé plemená zvierat vo svojich vlastnostiach oveľa horšie ako vlastnosti, ktoré špeciálne vybrali profesionálni zootechnici na zlepšenie daných vlastností. Ale ovce Hissar boli jednou z mála výnimiek.
Toto plemeno je najväčšie na svete medzi mäsom a mastnými ovcami. Priemerná hmotnosť bahníc je 80 - 90 kg. Jednotlivci môžu vážiť 150 kg. Pre barana je normálna hmotnosť iba 150 kg, ale šampióni sú schopní pracovať a 190 kg. Asi tretina tejto hmotnosti je navyše tuk. Hissars sú schopní hromadiť tuk nielen v tukovom chvoste, ale aj pod kožou a na vnútorných orgánoch. Výsledkom je, že celková hmotnosť tuku ovplyvneného tukom môže dosiahnuť 40 kg, aj keď priemer je oveľa skromnejší: 25 kg.
Dnes sú ovce Hissar chované v celej Strednej Ázii ako najlepšie plemeno medzi tukom a bravčovou masťou. Rovnako ako predchádzajúci „domorodý“ Akhal-Teke, aj dnes je ovca Hissar považovaná za kultúrne plemeno a chovala ju pomocou vedeckých zootechnických metód.
Jedno z najlepších stád gissarov v Tadžikistane dnes patrí bývalej vedúcej chovateľskej farmy gissarských oviec, ktoré sa predtým chovali na rodokmeňovej farme „Put Lenina“.
Gissarské plemeno oviec je svojimi prudkými zmenami teploty a nadmorskej výšky dokonale prispôsobené zložitým podmienkam hôr. Gissarská ovca je schopná prekonať značné vzdialenosti pri prechode zo zimných nižších pasienkov na letné vysokohorské.
Popis oviec Hissar
Ovce plemena Hissar sú vysoké zvieratá s elegantnou kosťou, mohutným telom a vysokými nohami a veľmi krátkym chvostom, nepresahujúcim dĺžku 9 cm.
Štandard plemena ovce Hissar
Tento chvost je zvyčajne skrytý v záhyboch tučného chvosta, čo pri pohybe oviec spôsobuje podráždenie pokožky v tukovom chvoste.
Zdalo by sa, že kombinácia elegantného skeletu a mohutnej karosérie sú nezlučiteľné koncepty. Ale Hissars mohol použiť ako odôvodnenie obľúbenú frázu ľudí s nadváhou: "Mám len širokú kosť." Prevažná časť tela hissara nie je daná kostrou, ale nahromadeným tukom. Táto „neprirodzená“ kombinácia tenkých nôh a tuku nahromadeného pod kožou je jasne viditeľná na fotografii nižšie.
Rast Hissarových bahníc je v kohútiku 80 cm. Ovce sú o 5 cm vyššie. Hlava je v porovnaní s telom malá. Je to tak, že sa tuk nehromadí v hlave. Nie sú tam žiadne rohy. Hissarova vlna nemá zvláštnu hodnotu a miestni obyvatelia Strednej Ázie ju používajú jednoducho „aby dobré dobro nevyšlo nazmar“. Vo vlne guissarov je veľa markízy a odumretých vlasov, jemnosť je nekvalitná. Z gissaru možno ročne získať až 2 kg vlny, ktorú obyvatelia strednej Ázie používajú na výrobu hrubej nekvalitnej plsti.
Farba gissarov môže byť hnedá, čierna, červená a biela.Farba často závisí od oblasti chovu, pretože v horách môže vďaka reliéfu, doslova v dvoch susedných dolinách, existovať nielen „vlastná“ farba dobytka, ale dokonca sa môžu objaviť aj samostatné plemená zvierat.
Hlavným smerom kultivácie gissarov je získavanie mäsa a masti. V tomto ohľade existujú v plemene tri typy plemena:
- mäso;
- mäso mastné;
- mazový.
Tieto tri typy sa dajú ľahko rozlíšiť aj podľa oka.
Vnútroplemenné druhy oviec Hissar
Mäsový typ sa vyznačuje veľmi malým tučným chvostom, ktorý je ťažko viditeľný a často úplne chýba. Medzi ruskými chovateľmi oviec je najpopulárnejší práve tento druh gissaru, z ktorého získate kvalitné mäso a nemyslíte na to, čo robiť s málo požadovaným tukovým chvostovým tukom.
Mäso-mastný typ má stredne veľký tukový chvost, vysoko umiestnený na tele ovce. Požiadavka na tučný chvost nie je v rozpore s pohybom zvieraťa.
Mastný typ má vysoko vyvinutý tukový chvost, ktorý pripomína vrece visiace z chrbta ovce. Takýto tučný chvost môže tvoriť takmer tretinu ovčieho tela. A to ako veľkosťou, tak aj hmotnosťou. Z mastného typu gissarov sa niekedy získa až 62 kg tukového chvosta.
Vlastnosti gissarov z hľadiska získavania jahniat z nich sú nízke. Plodnosť bahníc nie je vyššia ako 115%.
Ak sa jahňatá odstavia od bahníc skôr, potom môže ovca dostať jeden a pol mesiaca 2,5 litra mlieka denne.
Vlastnosti obsahu a vzťah životných podmienok k zdraviu hisarov
Hissars sú plemeno prispôsobené kočovnému životu. Pri prechode na nový pasienok sú schopní prekonať až 500 km. Ich pôvodná vlasť sa zároveň nerozlišuje nadbytkom vlahy a husári uprednostňujú suché podnebie a tvrdú suchú pôdu s vysokou vlhkosťou a močaristé lúky. Ak sú gissary držané vo vlhku, začne sa zhoršovať ich povestné zdravie a ovce ochorejú.
Vo videu vyššie majiteľ guissarov hovorí, že biele kopytá sú nežiaduce, pretože sú mäkšie ako čierne. Nie je známe, odkiaľ táto povera pochádza: z jazdeckého sveta do ovčieho alebo naopak. Alebo možno vznikli nezávisle na sebe. Prax ale dokazuje, že pri správnej údržbe zvieraťa nie je roh bieleho kopýtka v žiadnom prípade slabší ako čierny.
Sila kopytného rohu nezávisí od farby, ale od dedičnosti, dobrého prekrvenia tkanív kopýt, správne navrhnutej stravy a správneho obsahu. Pri nedostatku pohybu krv zle cirkuluje v končatinách a nedodáva kopytám potrebné množstvo živín. Vďaka tomu je kopyto oslabené.
Keď sú kopytá akejkoľvek farby zafarbené, keď sú udržiavané vo vlhku a v oslabenej imunite, začnú hniť rovnako.
Dlhé prechádzky, suchá podstielka a správna výživa sú nevyhnutné pre udržanie zdravia skalných oviec.
Vlastnosti rastu jahniat Hissar
Gissarov sa vyznačuje vysokou skorou zrelosťou. Jahňatá na veľké objemy materského mlieka pridávajú 0,5 kg denne. V drsných podmienkach letných horúčav a zimného chladu, s neustálymi prechodmi medzi pastvinami, jahňatá rastú veľmi rýchlo a sú pripravené na zabitie už za 3 - 4 mesiace. 5-mesačné jahňatá už vážia 50 kg. Chovať stádo gissarov je lacné, pretože ovce sú schopné nájsť si jedlo pre seba v takmer akýchkoľvek podmienkach. To je to, čo určuje výhody chovu oviec Hissar na mäso.
Záver
V Rusku nie sú tradície stravovania sa tučným chvostom príliš rozvinuté a gissarské plemeno oviec by len ťažko našlo dopyt medzi pôvodnými Rusmi, ale s nárastom podielu prisťahovalcov zo Strednej Ázie na ruskom obyvateľstve, dopytom po mäse a rastie aj bravčová masť. A dnes sa už ruskí chovatelia oviec veľmi zaujímajú o plemená oviec, ktoré neprodukujú toľko vlny ako tuk a mäso. Medzi takýmito plemenami je na prvom mieste Hissar.
